yongyuan 发表于 2005-7-4 20:20

德国尖椒

这个做法我也不知道叫什么，但我知道很多菜都可以这样做，比如苦瓜，莲藕，茄子，西葫芦……

准备工作做好了，肉米都放进尖椒里了

yongyuan 发表于 2005-7-4 20:22

下油锅煎一下，结果肉米缩水了:mad::mad::mad:

yongyuan 发表于 2005-7-4 20:24

最后再下锅焖一下，加酱油，糖，醋，配菜随个人喜好，我加了黄花菜，木耳，酸黄瓜:lol::lol::lol:

dickteddy 发表于 2005-7-4 20:30

这好象应该叫尖茭酿肉吧.好吃得很.
$辛苦$$支持$

慕天枫 发表于 2005-7-4 20:52

不错，不错，很多蔬菜都可以和肉馅搭配。　我家按这样的做法，做了瓜酿。　味道好极了！！！！！！！！！！！！

眼睛里的湖水 发表于 2005-7-4 21:23

不错！

不过建议MM下次这么做。把尖椒纵着切，也就是切段，跟你切的方向相反。然后把调好味道的肉末塞进去。最后在微波炉里用最大瓦数转10分钟的样子，喜欢的话可以蘸着酱油吃。

这样尖椒的味道不但融进肉味儿里，里面的肉末还不会失去水分。

喜欢的话，下次试试看 。 :-)

yanhaohao 发表于 2005-7-4 21:37

做的很好呀。。。

yongyuan 发表于 2005-7-4 21:38

原帖由 眼睛里的湖水 于 2005-7-4 22:23 发表
不错！

不过建议MM下次这么做。把尖椒纵着切，也就是切段，跟你切的方向相反。然后把调好味道的肉末塞进去。最后在微波炉里用最大瓦数转10分钟的样子，喜欢的话可以蘸着酱油吃。

这样尖椒的味道不但融进肉味 ...


不错，不错，下次试试;););)

Karo 发表于 2005-7-4 21:54

好吃!!! 流口水ing.....

肉糜事先要加调料的吗?

雨点 发表于 2005-7-4 22:19

不错，看着很香。有点象虎皮尖椒，不过虎皮尖椒不用把尖椒抛开，就把肉馅直接塞进去。
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