你不一定知道的烧烤禁忌
联邦风险评估研究所已修订了其对铝的信息说明。该机构建议，在铝制烧烤盘内烤肉、鱼和蔬菜时，不要使用盐和柠檬汁。主要原因是，金属在盐和酸汁的作用下会加速溶解，并渗透到食物里。在人得整个生命过程中，铝会累积在人体中，尤其是在肺和骨骼系统里。在正常摄入营养的情况下，人不必再需要铝。虽然到目前为止铝对人体的健康到底有没有不良影响的证据还不足，但该机构还是建议人们要限制摄入量。不过铝制烤盘也有益于健康的作用：它可以防止油脂滴进煤，从而避免致癌物通过烟雾进入到食物中。
消息来源：德文媒体
那中一次性得烧烤盘也是这样吗？ 春去春又回 发表于 2016-6-8 13:30
那中一次性得烧烤盘也是这样吗？
你说的还是铝箔纸那种材质吧？ 如果是的话，那就是一样的，尽量避免直接在上面撒盐和酸的汁水。 可以看看好像烧咖啡的就是铝的，amazon有评论说有问题的。
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