德国的十个饮食概念（下）
食物让人的身体和灵魂更为紧密地结合在一起！德国人深知这一点，在这里，他们提供了而很多的选择。今天继续介绍其他五个饮食概念。六 水、自来水
德国的自来水是可以直接应用，当然，在不同的城市里，饮用水的质量还是有明显区别的。自来水作为最重要的水源，是被严格监管的，因此是非常安全的。不过，尽管如此，还是有很多德国人会购买瓶装水。超市里的矿泉水中，有很多都是带有气泡的，如果过度摇晃，在开盖的那一刻，会一下喷出来。如果只是想喝普通水的话，那就购买带有“stillem”标注的瓶装水。
七 购物
德国的食物价格相对而言还是便宜的。因为这里的超市竞争很激烈，有Aldi、Lidl、Rewe、Edeka等多家连锁大型超市。在人们使用三分之一的钱支付房租时，只需要花费八分之一的钱来购买食物、饮品以及烟草。除了超市以外，这里还有专卖店，如肉店、面包房、有机产品店等。有机产品专卖店内的食物都是天然的，没有使用化肥、除草剂以及杀虫剂的，因此产品价格也会高很多。另外，还有周末集市，可以购买各种新鲜的蔬菜、水果、肉类、香料、鲜花等，部分集市上也可以买到新鲜的鱼类，这些食物通常都是来自于本地的。在许多城市中，还会有莫斯林超市，俗称土超，可以在这里购买到相比之下更为实惠的牛、羊、鸡肉；如果是要买中国“特产”食物的话，则可以去亚洲超市。
需要注意的一点就是：除了在超级星期天，部分超市会营业并且做有促销活动以外，几乎所有的大型超市在周日都是关门的。
八 素食主义
在德国，大概有10%的人是素食的，这一类人群还呈现着增多的趋势。有一些人是因为宗教原因，有些人是抵抗工业化对动物的残害，也有的人是从健康的角度来考虑。也有越来越多的人意识到，肉类产业的发展有害环境和气候，因为牛等动物需要使用大量的饲料，玉米、大豆等饲料又需要很大的面积来种植，最终它们会排放出大量甲烷。
因为现在很多人都按照着不同的营养指南在选择自己的食物，过敏症患者的人数也在增加，因此，在邀请他人一同进餐时，最好事先理解其他人的饮食习惯以及是否有所忌口，避免出现不愉快。
九 香肠
德国就是香肠的天堂！大部分的德国人都爱吃香肠。数据显示，平均每年每个德国人都会吃掉30公斤的香肠，有大概一半的德国人平均每年消耗的香肠量为64公斤。香肠的种类也多有1500种，一般超市提供的香肠种类为90种。多数香肠都是以猪肉为主，另外也有鸡肉、牛肉、羊肉做成的，即使是素食者，也可以买到用面筋或者豆腐制成的香肠。
十 斋戒
德国的四百万穆斯林中有一半的人都会在斋月里禁食。在德国，这是件人人都知道的事情：在30天的斋月期间，穆斯林不能饮食。有很多的雇主都会考虑到斋戒的情况，不过并没有明确的规定来要求。
在狂欢节和复活节之间的斋戒时间，是来自基督教的传统。许多人在这40天内会放弃盘中的肉和杯中的酒。有的人会选择不看电视，用自行车来代替汽车，也有的人会选择不吃固定的食物。总得说来，出于健康的考虑，斋戒会有各种不同的形式。
信息来源：德文媒体
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