愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 22:52

茄汁鱼条－看图学菜

今天上个茄汁鱼条。

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:00

三Eesslöffel的生粉加一个鸡蛋调匀。

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:05

将鱼调在生粉浆里调匀，起油锅。

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:07

将裹了生粉浆的鱼调炸到金黄。

fall 发表于 2005-7-10 23:08

插队看直播~~~~~~~~~~~~

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:22

全部炸至金黄后出锅待用。 锅内留大约三EL的油，加番茄浆，糖（根据个人口味加多加少，个人认为这个菜甜点好吃，所以加了挺多糖），和少许老抽。加热过程中要用勺子不断顺时针搅动，直至所有调料全部互相融合后，将待用鱼排倒入锅中拌匀加热，直至所有鱼排裹上番茄浆。

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:25

现在可以出锅装盘了。大家来尝尝:lol::lol::lol::lol:

yihao 发表于 2005-7-10 23:27

好吃！！！！

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-10 23:29

$不错$$不错$$不错$

愿是水中鱼 发表于 2005-7-10 23:31

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-7-11 00:29 发表
$不错$$不错$$不错$
一直想问你，照片上是你的宝宝吗？好漂亮的宝宝！
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