德国市面上多种鱼类食品含有化学品残留物
本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-12-15 17:17 编辑各位喜欢吃鱼的小伙伴要注意了，德国市面上有不少鱼类食品中是有化学品残留物的。根据绿色和平组织对54种鱼类的检测结果，很多在超市和折扣店购买的冷冻鱼和熏鱼类，包括三文鱼Lachs，鳟鱼Forelle，鲷鱼Dorade 和鲈鱼Wolfsbarsch 等中，都发现了农药成分乙氧基喹（Ethoxyquin）。乙氧基喹啉是性能优良的饲料抗氧化剂之一，是最经济的抗氧化剂，适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品，可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧分变质天然色素氧化变色，并有一定的防霉和保鲜作用。
虽然目前还没有明确的研究报告可以证实乙氧基喹会对人体造成危害，已经会造成什么样的危害。欧州食品安全局 (EFSA) 对此也没有明确的声明。但是不少科学家都指出，乙氧基喹有可能致癌，并且对孕妇和儿童造成的危害会更大。
根据报告，其中有38种被检测的食品中发现了乙氧基喹的残留物，有10种商品中的残留物数值还特别高。根据欧盟委员会2011年的决议，乙氧基喹在很多饲料中的剂量都被严格限制，在鱼类产品中，每公斤鱼饲料最多只能含有150 毫克（mg）。
一般而言，乙氧基喹不会存在于有机食品中，因为这些动物是用有机私聊喂养。然而，可能由于其他的物质或者是渠道，会有轻微残留。从逻辑上讲，野生动物因为不是人工喂养，所以不应该含有乙氧基喹。
十种乙氧基喹含量最高的鱼类食品：
含量: 881 μg/kg，产品名称: Stremel Lachs von Real，产地: Aquakultur Norwegen
含量:392 μg/kg， 产品名称: Regenbogen-Forelle von Sea Pride von Netto, 产地: Aquakultur Türkei
含量: 330 μg/kg, 产品名称: Räucherlachs von Nordsee, 产地: Aquakultur Norwegen
含量: 305 μg/kg, 产品名称: Lachsfilet von Deutsche See (gekauft bei Marktkauf), 产地: Aquakultur Norwegen
含量: 280 μg/kg, 产品名称: Lachsfilet von Real, 产地: Aquakultur Chile
含量: 265 μg/kg, 产品名称: Skandinavischer Räucherlachs von Almare Seafood (gekauft bei Aldi Süd), 产地: Aquakultur Norwegen
含量: 262 μg/kg, 产品名称: Räucherlachs von Berida (gekauft bei Penny), 产地: Aquakultur Norwegen
含量: 255 μg/kg, 产品名称: Premium Lachsfilet von PTC (gekauft bei Kaufland), 产地: Aquakultur Chile
含量: 245 μg/kg, 产品名称: Norwegisches Lachsfilet von Gut & Günstig (gekauft bei Edeka), 产地: Aquakultur Norwegen
含量: 243 μg/kg, 产品名称: Lachsfilet von Almare Seafood (gekauft bei Aldi Süd), 产地: Aquakultur Norwegen
其余44种鱼类食品的测评报告：
乙氧基喹含量产品名称可购买到的超市产地
214 μg/kgRäucherlachs (Salmo Salar)EdekaAquakultur/
Norwegen
192 μg/kgNorwegischer Räucherlachs/
Ocean Sea
LidlAquakultur/
Norwegen
189 μg/kgLachsfilet mit Haut/
Fischerstolz
LidlAquakultur/
Norwegen
170 μg/kgPremium Räucher-Lachs/ZigmasNettoAquakultur/
Norwegen
169 μg/kgNorwegisches Lachsfilet/SealuxeNettoAquakultur/
Norwegen
167 μg/kgRäucherlachs/Ja!ReweAquakultur/
Norwegen
155 μg/kgBio Lachsfilet/EdekaMarktkaufBio-Aquakultur/
Norwegen
153 μg/kgLachsfilets/ViciKauflandAquakultur/
Norwegen
151 μg/kgFeiner Stremellachs mit Pfeffer/
Arctic Fish
NettoAquakultur/
Norwegen
125 μg/kgRäucherlachs/RealRealAquakultur/
Norwegen
110 μg/kgPlatinium Räucherlachs/
Abrahams Fisch Feinkost
EdekaAquakultur/
Norwegen
110 μg/kgMilder Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce/
Norfisk Delikatessen
NettoAquakultur/
Norwegen
93 μg/kgRäucherlachs/LaschingerKauflandAquakultur/
Norwegen
83 μg/kgRäucherlachs/ RookhusAldi NordAquakultur/
Norwegen
80 μg/kgLachsfilet Premium Qualität/Rügen FischKauflandnicht deklariert
78 μg/kgOriginal Rauch-Lachs/FriedrichsRealAquakultur/
Norwegen
72 μg/kgNorwegischer StremellachsEdekaAquakultur/
Norwegen
71 μg/kgGraved LachsAldi NordAquakultur/
Norwegen
68 μg/kgNorwegische Lachsfilets/Sea GoldNettoAquakultur/
Norwegen
62 μg/kgRegenbogen-Forelle/SeafoodReweAquakultur/
Türkei
53 μg/kgRegenbogenforellen/EdekaEdekaAquakultur/
Türkei
53 μg/kgSchottischer LachsKauflandAquakultur/
Schottland
43 μg/kgDorade Royal/frisch vom FischstandMarktkaufAquakultur/
Griechenland
32 μg/kgForellen-Filets/Top MareKauflandAquakultur/
Türkei
29 μg/kgForellen-Filets/FriedrichsKauflandAquakultur/
Griechenland
20 μg/kgBio-Lachsfilets (roh)/EscalKauflandBio-Aquakultur/
Norwegen
20 μg/kgRegenbogenforellen/EscalKauflandAquakultur/
Spanien
16 μg/kgRegenbogenforelle/RealRealAquakultur/
Türkei
16 μg/kgBio-Räucherlachs/FriedrichsFamilaBio-Aquakultur/
Irland
13 μg/kgBio-Lachsfilets/IcewindAldi SüdBio-Aquakultur/
Norwegen
9 μg/kgDorade royal/Femeg GmbHRealAquakultur/
Türkei
9 μg/kgGeräucherter Biolachs/Bio MareBioMarktBio-Aquakultur/
Irland
7 μg/kgWolfsbarsch/Femeg GmbHRealAquakultur/
Türkei
7 μg/kgGeräicherte Bio-Forellenfilets/DanforelBioMarktBio-Aquakultur/
Dänemark
4 μg/kgBio-Lachsfilet/FollowfischReweBio-Aquakultur/
Norwegen
低于可检测出的数值Pazifisches Wildlachsfilet/Gut & günstigEdekaWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Sockeye Wildlachs/Freihofer GourmetAldi NordWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Sockeye Wildlachs/RealRealWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Feine Wildlachs-Filets/Sea CastleRealWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Schlemmer-Filet Wildlachs Blattspinat/IgloFamilaWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Pazif. Wildlachs Filets/Sea GoldNettoWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Sockeye Wildlachsfilets/PTCKauflandWildfang/
Pazif. Ozean
低于可检测出的数值Mariniertes Pazif. Wildlachsfilet "Toskana"/PaulusKauflandWildfang/
Nordostpazifik
低于可检测出的数值Pazifik Wildlachsfilets/IcewindKauflandWildfang/
Nordwestpazifik
来源：德文媒体
kkkk 知道就不吃了吗？我只能忍一段时间，过后就听天由命吧，看谁先死{:5_347:} {:5_355:}但还是忍不住吃，德国能吃的已经太少了。。。 以后想吃就只能买Wildfang的了！安全起见，Aquakultur的只好放弃{:5_334:} 新鲜的鱼也有化学残留？ 这个要顶
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