异域风味小零食：好看又好吃的多味坚果
本帖最后由 mandy161717 于 2017-1-23 15:41 编辑很多人都喜欢吃零食吧，不过市场上卖的零食通常都有较多的调味料，吃多了总归还是不好的。其实自己动手做，也是很简单的哦。用上健康的原料，搭配喜欢的口味，就可以DIY出不少美味哦！今天给大家介绍一款名为Pikante Knabbernüsse的零食，平时自己吃或者聚会时和朋友们一起分享，都很不错。
准备原料：
200克无壳无皮的花生 3汤匙的绿色花椒1小勺绿茶抹茶粉2茶勺糖 半茶勺盐 8汤匙水
100克无壳腰果1茶勺姜黄粉 1小撮盐 4汤匙水
100克无壳无皮杏仁1茶勺辣椒粉（Pimentón Picante Ahumado西班牙辣椒粉或者任意的辣味辣椒粉）1小撮盐4汤匙水
具体方法：
1.将三种坚果分类隔开，放入烤箱中，160℃温度、对流状态下烤10分钟；
2.将第一类调料放在搅拌器中磨碎成细粉末，再与水混合，形成粘稠状的绿色液体；
3.接着将第二类调料和水均匀混合成黄色的液体；
4.然后把第三类调料混合，形成红色液体；
5.这时如10分钟已到，就可将烤箱温度降至75℃，并拿出坚果，把花生、腰果、杏仁分别放入绿黄红三种粉末中，并将其充分裹匀，静置5分钟；
6.干燥3小时候，可存放起来，慢慢食用（可保存几周）
信息来源：德文媒体
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