鸡肉吃多肯定是不安全的。猪啊牛啊那些大型畜类不容易生病，所以用药相对较少。而鸡特别是便宜的鸡，生长环境小，长期关在笼子里，而且禽类比大型畜类更容易生各种病，自然各种抗生素用药多，为了长得快激素用的也多。多吃肯定是不健康的
verhalten 发表于 2017-4-6 18:10
没错，我觉得Rewe的Bio鸡也是一两个月的，肉太松了太多肥肉包着里头的松肉，卖到20欧一只，不知是不是为 ...
鸡的品种也不一样，我回国的时候每星期一只，
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想过把受精鸡蛋偷渡到德国来，自己孵小鸡，就是这样养出来的，下不了手呀
那个专门炖汤的鸡和大肥鸡有什么不同呢？会不会饲养时间长一点？好像叫Suppehuhn，很小的
qaob 发表于 2017-4-6 21:32
那个专门炖汤的鸡和大肥鸡有什么不同呢？会不会饲养时间长一点？好像叫Suppehuhn，很小的
那个是下蛋的鸡宰了的，就是老母鸡。
我不是笨猫 发表于 2017-4-6 21:22
那个是下蛋的鸡宰了的，就是老母鸡。
怪不得个头那么大
我还在奇怪为什么德国的Suppehuhn长那么大，一般买半只就够了
limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...
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口水啊!!
为啥我看到的是黄的…
limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...
对啊 就是这种 我还和人理论来着。
为啥在德国我就没见过这种鸡？
limit 发表于 2017-4-6 19:54
请容许我发张家乡3年放养老母土鸡的照片，煮出来的汤跟牛奶一样白，而且肉质硬硬的，非常有咬劲
俺曾经想 ...
我们那儿的理论是，母鸡越老积累的毒素越多。所以我们那儿一般的母鸡最多两年就宰了。如果想要这种效果的母鸡，可以找当地农民。我买过我们邻居的母鸡，炖出来的汤很好喝，超市的bio汤鸡是根本比不上的。bio汤鸡一直6欧左右吧。我们从邻居买的也差不多这个价，但是完全不一样的效果。普通汤鸡很恶心，根本都不敢问，一股腥味，普通超市的肉鸡也是一股腥味。所以我们都在农民买。