中国煎饼在纽约受热捧 你最喜欢哪一种小吃？
中国煎饼在纽约受热捧 你最喜欢哪一种小吃？http://qrcode.staticfile.enorth.com.cn/031/718/031718916.png扫码阅读手机版
来源： 天津北方网 作者： 编辑：郑津 2017-04-12 11:53:37
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内容提要：中国美食享誉全球，在大洋彼岸的美国，一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！盘点下哪些中国小吃“称霸”国外街头，成为国际小吃爆款！
天津北方网讯：中国美食享誉全球，在大洋彼岸的美国，一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！盘点下哪些中国小吃“称霸”国外街头，成为国际小吃爆款！说说你最喜欢哪一种小吃？http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744057_a39b3d89.jpg 据《纽约时报》9日报道，在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”，他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。报道介绍称，面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物，充满“秘密”香料，涂上一个鸡蛋，不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法，”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱，后者也可以按罐出售。再加上香菜和炸馄饨皮，然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的，”戈德伯格说。它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。 价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。 你爱吃什么？爱吃煎饼么？快来看看网友的回复吧！http://pic.enorth.com.cn/003/027/449/00302744994_19a52cd5.jpg 话说在今年的俄罗斯新年集市上，中国的这款小吃火爆了。平均每天卖出8000根，一起来看看！ 北京正宗的冰糖葫芦！http://pic.enorth.com.cn/003/027/447/00302744747_aca44a26.jpg 要知道，这次俄罗斯的新年集市上，不只有中国的美食，而是汇聚了全世界各国的美食。可见冰糖葫芦真是甜进了俄罗斯人的心坎里。http://pic.enorth.com.cn/003/027/447/00302744750_3dad701f.jpg 其实在国外，许多中国小吃都拥有了一批忠实的粉丝，他们天天流连于街头的中国小店，为吃一口美味而排起长队。 肉夹馍 Pork and Lamb “Burgers” 坐标：美国·纽约 一位美籍华裔80后的年轻人Jason Wang，用父亲从家乡西安带来的家传食谱，在纽约这个国际大都会创造了“西安名吃”(Xi’an Famous Foods)连锁餐厅。干扯面、凉皮、泡馍等，让许多纽约人大开眼界。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744058_7ddf3367.jpghttp://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744059_c5d65a72.jpg 其中最受欢迎的就是肉夹馍。烘烤微焦的馍，配上多汁的卤肉和清爽的蔬菜，每年就能吸引14万名顾客，收入超过一百万美元！(抵得上风光君好几年的收入了嘤嘤嘤……)http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744060_a1b3836b.jpg 在纽约的街头，肉夹馍抓住了纽约客的胃，引来了西方媒体的争相报道，也为Jason获得了事业上的巨大成功：如今，“西安名吃”第十家连锁店已经开张，生意仍旧十分火爆。 热干面 Hot and Dry Noodles 坐标：意大利·佛罗伦萨 早上，吃上一碗热气腾腾的热干面，对武汉人来讲很是平常。但若是在万里之外的意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨，几个金发碧眼的意大利人熟练地用叉子搅拌着热干面，这场景就使人有点惊讶了。 意大利也有热干面卖？http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744062_178466d4.jpg 还真有一个湖北阳新的姑娘，和丈夫在佛罗伦萨开起了一家面馆，专门卖热干面等中国小吃。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744063_38360aa6.jpg 虽然这家名为“队长面馆”的小店只有几平方米，可芝麻酱的香味却传了老远。这碗热干面虽然是在意大利，但该有的萝卜丁、小葱、蒜水、香油、香醋等，一样不缺，特别是特制的芝麻酱，喷香十足，和武汉卖的一般无二。一碗热干面，售价4欧元，实惠量足，收到了许多意大利人和外国游客的喜爱。 重庆小面 Chongqing Street Noodles 坐标：英国·伦敦 9月，英国重庆商会在伦敦泰晤士河畔举办了中国美食节，周正波在3天内卖出1500多碗面，营业额有10多万元，这让他萌生了将重庆的连锁店开到海外去的想法。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744064_a646232a.jpghttp://pic.enorth.com.cn/003/027/443/00302744399_c17c9404.jpg “有老外等了快1个小时才吃到面，没想到小面和杂酱面这么受老外欢迎，我都惊呆了。”美食节持续了三天，期间只有周正波一个人完成所有工序，虽然身边围满了人，但吃货们也没有过多催促，而是耐心地等待着。周正波表示，以后如果真的要在英国开连锁店，一定要把辣椒、花椒等调料空运过去，尽量保持传统重庆小面的原汁原味。 包子 Tom's Bao Bao 坐标：美国·波士顿 典猪肉包、咖喱牛肉包、香菇青菜包、鸡肉包子、龙虾包子……这家位于波士顿剑桥村哈佛广场的Tom's Bao Bao包子店有着口味各异的中国传统和波士顿特色口味的包子。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744066_0db6f1fc.jpg 由于很多老外还不太了解包子，点单台摆放着三份说明，顾客可以按需取阅。一份关于包包的工艺，一份是菜单，一份是包子的四种感觉：视觉、触觉、味觉、嗅觉。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744067_d0adf280.jpg 而这样的包子，一个最少需要3美元。尽管价格不菲，但哈佛大学的学生和附近居民表现出了极大的兴趣。每天一大早，店铺前就会陆续排起长队。 火锅 Number One Hot Pot 坐标：美国·俄亥俄州 火锅无疑是最受外国人喜爱的中国小吃之一。如今火锅的足迹已经遍布了全世界，外国人都喜爱将食物在这鲜辣滚烫的汤里一涮入口，感受味觉碰撞的奇妙。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744070_5ce25041.jpg 这一家位于美国俄亥俄州的“第一火锅”(Number One Hot Pot)，正是由在俄亥俄州立大学求学的留学生章毅所开。章毅同学介绍，为了口味的正宗，他选择从中国、台湾、泰国、越南和韩国进口食材，甚至从新西兰进口羊肉。“我希望人们能够品尝到最正宗的中国传统火锅，而不只是便宜货。”http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744071_61e04151.jpghttp://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744072_5f92ff2b.jpg 自从火锅店开业，生意就十分红火，许多国际生和当地人都成为了这里的常客。 饺子 Chinese Dumplings 坐标：英国·爱丁堡 说起饺子，人们就会想起春节守岁时，寓意着新年祝福的饺子在滚烫的锅里翻滚的模样。在国外，饺子是中国餐馆必不可缺的一道菜。一盆饺子，就可以慰藉华人在异乡的辛苦，表达对家人的思念。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744073_c4664328.jpg 而一家叫“Chop Chop饺子王”的饺子店，不仅上过电视节目F World,更获得两项AA玫瑰奖，也赢取了“英国最受欢迎餐馆”的美誉。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744074_f944f53a.jpg 1997年，Jian Wang来到英国爱丁堡，自己动手建造了饺子工厂。见到饺子如此受欢迎，她又在爱丁堡开餐馆，也就是著名的Chop Chop饺子王。http://pic.enorth.com.cn/003/027/440/00302744075_76337e56.jpg 他们坚持手工制作的饺子，受到了许多英国顾客的喜爱，更有许多外地游客慕名而来，尝尝这一“金牌饺子”。 全国各地的代表小吃你吃都吃过吗? 民以食为天，中国幅员辽阔，各地饮食文化也是璀璨多姿。下面这些各地代表小吃，你吃过几种？ 1、江西包米果 包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。 2、新疆烤馕饼 在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，种类繁多，既美味又具有民族特色。 3、天津煎饼果子 天津人注重传统，也豁达乐观。来一套煎饼果子，就着街口吃完舔舔指尖儿，融入熙熙攘攘的人群中，尝十八街麻花，园子里头听听戏，嘛钱不钱的，图的就是一个乐呵。 4、东北疙瘩汤 这个可是正宗东北佳肴。这个早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿)。依个人喜好，有人喜欢大粒疙瘩，有人喜欢小粒的。 5、北京炒肝儿 炒肝儿。炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子，而是整碗端起来喝。所以从前若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就知道此人必为外地人。 6、陕西凉皮 陕西凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。 7、成都冒菜 成都冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮的特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。 8、重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。 9、贵州丝娃娃 丝娃娃在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一。只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。(北方网编辑郑津)
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