cindyzuo 发表于 2005-7-19 20:39

回复 #10 tusiji 的帖子

我是自己做的底子呀！MM一定要严格按照配方的计量来做，另外就是搅拌一定要搅匀。我觉得是这样的，希望你下次能够烤成功！

Mond 发表于 2005-7-19 22:20

楼主的蛋糕是越做越好了～～～

sweetysuse 发表于 2005-7-26 12:10

楼主能贴上制作方法吗？

求楼主的方子！

cindyzuo 发表于 2005-7-26 12:45

我是参照这个帖子做的，上面有方子
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=178102&fpage=1&highlight=%B5%B0%B8%E2

coldwinter1 发表于 2005-7-26 17:01

原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 13:45 发表
我是参照这个帖子做的，上面有方子
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=178102&fpage=1&highlight=%B5%B0%B8%E2
一直没弄明白方子里的guss粉是什么?能告诉我中文,或英文的名字吗?谢谢.

cindyzuo 发表于 2005-7-26 17:50

guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲，只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。

coldwinter1 发表于 2005-7-26 20:34

原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 18:50 发表
guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲，只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。
多谢楼主,我回头去超市好好找找.

sweetysuse 发表于 2005-7-27 07:49

请教楼主一个问题。

我是个蛋糕新手，请问楼主，蛋糕做好以后，怎么让它从模子里出来呢？你用的是能脱摸底的吗？如果是用的不能脱摸底的模子，该怎么把蛋糕从里面拿出来呢？如果蛋糕上是像你现在做的这种恐怕不能倒扣出来吧，那该怎么办呢？

cindyzuo 发表于 2005-7-27 10:14

我用的是外圈和底盘可以分开的那种烤盘。
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查看完整版本: 我做的第七个蛋糕-布丁水果蛋糕