wawa1957316 发表于 2017-7-26 17:02

Seelachsfilete 鱼松



       脚和手慢慢恢复，能做些事了。
       今天想吃粥，然后取了鱼片，煮的鱼片粥。想着既已拿出来，就不放回去再冻。试试做鱼松。
       五片鱼先取刺，这鱼就是鱼腩和背部连接处有刺。放锅里不加水，倒了一两的高度白酒，加了生姜粉和盐，煮到肉散就好。大约10分钟。然后用滤网除去水，放不粘锅炒。我是后来看到肉色太白，才想起放黄姜粉，谁知左手没好利落，拿不稳，一下倒多了{:5_310:}

       没想到会成功，起先没拍照。
         

805188536 发表于 2017-7-26 19:59

吃超快 配白粥 两三顿就吃完了

miffy.baby 发表于 2017-7-26 20:21

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