高级保健食品---有机蔬菜===鲜牛蒡！！！
牛蒡为多年生草本直根类蔬菜。中医学将牛蒡种子称"牛蒡子"或"大力子"。日本把牛蒡称为(ごぽろ/GOBO),牛蒡原产于北欧、西伯利亚和中国北部。主要出口日本、韩国及东南亚地区，牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参相媲美。 牛蒡是一种营养价值很高的保健品,牛蒡子可入药,牛蒡根可食用,枝叶可作饲料。由于其种子及根营养价值高(含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素含量丰富),以及对多种疾病和糖尿病等有食疗作用,在日本被视为强壮性食物,老幼喜食。近年来,在日本牛蒡进口量日渐增加。牛蒡既是一种营养丰富的特种蔬菜,又是一种药用价值很高的中药。它全身是宝,富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其中所含胡萝卜素（维生素D）比胡萝卜高110倍。 牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效，对肾虚体弱者有较好的补益作用；他能清除人体内尿酸等代谢垃圾，有防癌抗癌健康美容作用；对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。牛蒡在日本作为高档保健食品消费十分盛行，在我国也将成为新世纪的保健食品而深受欢迎。 牛蒡的营养成份和药用价值 牛蒡在日本俗称人参，营养极其丰富，具有逐水、祛风、解热、散结、利咽、止咳、利尿、发汗、滋补、强身、壮阳、抗衰老等作用，是一种健身食品。牛蒡的肉质直根含有大量的碳水化合物和菊糖，并含有钾、钙、钠等元素，具有增强体力的作用。据分析100克鲜重根中含有蛋白质4.8克，脂肪0.10克，碳水化合物3.5克，纤维1.5克，钙242毫克，磷61毫克，铁2毫克，硫胺素0.3毫克，胡萝卜素390克，核黄素0.5毫克。 牛蒡有较高的药用价值，种子中医称“牛蒡子”，主治咳嗽、风症、咽喉肿痛等症，有促进人体新陈代谢，预防糖尿病，便秘和防治牙痛等功效。经常使用牛蒡还防止人体早衰，预防高血压。直根中含有大量的菊糖和少量棕榈酸、纤维，属高纤维植物。历来作麻疹和利尿药作用，且还有预防肥胖、高血压的食疗作用，所以近年来作健康蔬菜食用受到人们的高度评价。它的圆柱形内质根富含纤维素，具有清除胃肠内残存物质，降低胆固醇等功效，日益被国内外广大消费者所注目。以其修长的肉质根供食用。因其营养价值高，在日本故又称“白肌人参”。含淀粉、蛋白质和维生素C，其菊粉（菊糖），对糖尿病有辅助食疗效果。据湖南省湘东医院李光荣报道，牛蒡子含牛蒡甙和木脂素类似物，具有抗肾病变、仰制尿蛋白排泄，抗补体活性作用，具有降低病人IgG、IgA、IgM,促进循环免疫复合物阴转作用，治疗咽部及呼吸道感染，减少由级菌感染等引起致肾炎性抗原及抗体产生，仰制免疫复合物形成对肾脏的损害。据日本《健康文摘》报道，牛蒡是一种治感冒的妙药，也是可以使身体保持温暖的食物，同时，更具有消除便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等多种功能。女性生理不顺时，如果能多吃用牛蒡所做的菜，马上就会有惊人的效果。日本药草研究家东城百合子在她的《药草的自然疗法》书中谈到牛蒡是认为，牛蒡是病弱的人所不可缺少的优良蔬菜。她说：“牛蒡含有一种很特殊的成分，这中成分可以提高肾脏的功能，因此自古以来人们就把牛蒡当作一种利尿剂来使用。另外，牛蒡也含有一种非常特殊的物质，这种物质可以帮助性荷尔蒙分泌，因此具有强精的效果，可以增强体力，帮助脑的发育，把体内的老废物排出体外的功能。在牛蒡的纤维中含有一种特殊的酵素，这种酵素可以帮助肠内有益的细菌成长。有便秘的人可以多吃牛蒡，一定会产生意想不到的效果。牛蒡也含有极多的铁质，具有极高的造血力，可以防止贫血，是一种美容食物。另外，牛蒡汁对治疗腹痛、盲肠也具有惊人的效果。当盲肠痛的时候喝用牛蒡皮所榨出来的汁，很快就会有效果出现。牛蒡也是一种治感冒的妙药，而且也是一种可以使身体保持温暖的药品。牛蒡除了以上的功能之外，它还具有治便秘、利尿、解毒、发汗、补血、强壮、强精等等的功能。被毒虫咬伤时，也可以把牛蒡汁沾在伤口上，很快就可以消肿。”
日本人不但在日常生活中把牛蒡当菜吃，更把它当民间疗法的药材使用。 “我每个礼拜都会去医院量一次血压，而自从吃了牛蒡之后，收缩压已降到一五零毫米，舒张压降到了七十毫米。原本对牛蒡的疗效半信半疑的，但只吃了一个礼拜之后，血压却变正常了，的确令人感到惊讶。食用牛蒡有美化肌肤的作用。这是庄司文子（二十九岁，家庭主妇）的经验。她说：“食用了一个月的牛蒡之后，鱼尾纹和脸颊上的皱纹都消失不见了。再连续的吃了一个月左右，脸上的那些黑斑、雀斑，也变的较为不明显了。再过半年后，皱纹已不再出现，真让我惊讶不已。” 牛蒡可以增强性能力，食用牛蒡，连六十八岁的老伯伯，也可以享受欢愉的性生活，这是安田国男的亲生经验。他说：“自古牛蒡就是中药药材中的强精良药，所以我才会毫不犹豫的买了它。经过了三、四个月之后，效果真出现了，特别是在性能力方面，增强了不少。” 六十一岁的家庭主妇会天弥生也经常食用牛蒡，不但长年的便秘治好了，连血压也降了五十毫米，渐趋正常化。她说：“我从年轻时就的了便秘，要我每天上厕所，简直是不可能的事。我都是三四天才上一次厕所，而且上厕所对我而言，简直有如恶梦一般。同时从去年开始，血压便逐渐升高，收缩压曾高达一八零毫米，舒张压也有九十毫米，所以除了要按时吃药之外，还要注意自己的体重。不久以前听朋友说牛蒡的效果不错，就开始吃牛蒡。想不到持续食用之后，血压下降，便秘的痛苦也解除了。” 我国对牛蒡用于蔬菜栽培历史不长，对其生物学特性及其栽培技术也研究甚少。保健资料也不多。当前科技界专家认为，牛蒡，尤其适宜于中老年人；经常饮用对改善人们的体质将起巨大的推动作用。
----------------------------------------------------------------
友情提供 徐州长青树蔬菜食品有限公司 0516-2176819
日本人称：救命汤。 台湾俗称：五色汤
纯有机蔬菜配制：牛蒡、白萝卜、胡萝卜、萝卜叶、日晒香菇养生蔬菜汤食疗时效表
一、癌细胞的活动，三天就会完全停止，机能恢复需一个月。
二、胰腺癌并有黄胆症，如开始喝汤，第二天可照常上班，改善需一个月。
三、胃、十二指肠溃疡、粘膜瘤：三天至十天见效，机能改善需三十天。
四、肝脏：硬化需一年，肝癌亦同。
五、眼科：白内障（症）需四个月，眼疾全部康复一至四个月。
六、失眠、肝脏不好、容易疲劳等症，约十至二十日会好转。
七、湿疹：四至七个月。高血压及关节炎约二十至三十日。
八、老年斑的皮肤三至六个月后，肌肤会得到改善。
九、毛发六至十二个月，会增加五千至一万根。
十、毛发、指甲会长普通的三倍，与年龄无关。
十一、神经痛、风湿痛、重度的膝关节炎，六至十二个月。
十二、羊癫疯，完全机能恢复要依症状而定，约需三至六个月，有很多例子第四天就没有发作。
十三、脑血栓喝二次以上，步行、语言障碍需六至十二个月就有改善。
十四、脑软化、脑肿瘤约一个月，改善需二至三个月。
十五、心脏病患者、心律不齐，二十天；动静脉血管症及其他症状需一个月。
十六、服用心脏病与高血压或类固醇药品的人，一至二个月为标准，慢慢的把药停止，如果急停，会造成休克。（解释：假如你必须吃一个月的药，那么当你吃满三十天后不能马上停药；也就是第三天以后还是要继续吃几天，不过药量慢慢减少，等几天后，药量减低后再停药。）
* 现代社会生活紧张、工作忙碌、交际应酬、酗酒、肉食、乳蛋白过多者，体质都会成为酸
性，酸性体质为万病之源，不分老少、孕妇、儿童，天天饮
用蔬菜汤，将发挥不可思议的惊人效果和力量。
----------------------------------------------------------------
友情提供 徐州长青树蔬菜食品有限公司 0516-2176819 办理邮购 让我想起了编辑部的故事里面的 “水淹七军“ ...... ;););) 德国有卖的吗？ 原帖由 Wasserlilie 于 2005-7-21 12:13 发表
让我想起了编辑部的故事里面的 “水淹七军“ ...... ;););)
:lol::lol: 为什么我记得牛蒡对心脏不好呢 牛蒡是什么东西啊?德国也有卖的吗？“蒡”怎么念啊。。。。
牛蒡食谱
牛蒡食谱！1、牛羊一家亲： 把羊肉、牛蒡块、调味料加水一起放进电锅火炖。
2、 蒡串肠： 把牛蒡块装进熟大肠中，加入调味料，炖至牛蒡熟透，熬汁稠即可配饭食用。
3、牛蒡鸡汤： 把牛蒡块放入鸡肚中，在锅中煮20分钟后，再焖1.5小时，食用前加白酒及调味料。
4、 素炒牛蒡： 油1大勺，烧熟，放入牛蒡丝略炒，放入白糖及调味料煮开，以文火煮3分钟后撒上白芝麻即可。
5、 牛蒡泼蛋： 油2大勺，烧熟，放入牛蒡丝、肉丝并调味，将蛋花拨入锅中，停火，盖上锅盖，焖煮即可。
6、牛蒡肚丝： 油爆葱、蒜及青、红椒再加入牛蒡、肚丝在锅中煮熟，加调味料。
7、加酱牛蒡鸡块： 牛蒡加鸡块，加小料，在锅中加入酱汁，收干后，即可起锅。
8、沙茶牛蒡
原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。
做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。
9、牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
10、蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。
您记错了吧！！！！
原帖由 淡淡的笑 于 2005-7-21 13:55 发表为什么我记得牛蒡对心脏不好呢
牛蒡恰恰对心脏有很大的益处！！ 唉，反正德国也买不到。。。。。
页:
[1]
2