百花豆腐，省时省力不油腻，比饭馆的好吃多了！
cbzcyrAl-Yw百花豆腐
豆腐鲜嫩，造型美观，是一道佳品。花点心思，你也能做出一盘很显厨艺的待客菜。
1 将水豆腐切小块。
2 日本豆腐切成小段。
3 洗净的鲜香菇、红辣椒均成小块。
4 肉末加盐、鸡粉、生抽拌匀，拍打至起浆。
5 再撒上生粉拌匀。
6 用小勺在水豆腐块上掏出豆腐瓤。
7 装入肉末，完成后将豆腐块摆在盘中。
8 放上日本豆腐，再撒上少许盐。
9 将盘子转至蒸锅。
10 盖上盖，大火蒸约5分钟至熟。
11 取出备用。
12 起油锅，倒入鲜香菇爆香。
13 注入少许清水。
14 加入蚝油、鸡粉、盐调味，煮至沸。
15 用水淀粉勾芡，撒上红辣椒拌匀，即成味汁。
16 将味汁浇入盘中。
17 最后撒上葱花即成。
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