Pflaumen 版的----- 橄榄菜
这几天整理厨柜，发现梅干菜快过期，赶紧想法消耗。
前两天头条有人做橄榄菜，想着我也来吧。家里正好有很多 青Pflaumen 腌制的咸榄，马上试做。
做法：
1. 咸榄 / 梅干菜分别泡水，（一晚就好）
2. 梅干菜挤去水份，放锅里炒干。咸榄去核切开，也炒干水份。（只是炒掉水汽，不是炒得干干的）
3 不粘锅加橄榄油（要多加)， 放炒干水份的 咸榄 / 梅干菜，加一半的水，小火煮至水去一半，再加油和盐（因为泡过水，会淡）调味。
4. 出锅前琮要加油，橄榄菜是很油的。
看着很不错。学习了，谢谢！{:5_335:} 本帖最后由 wawa1957316 于 2018-1-14 19:49 编辑
小碗里的那块大的，是放的酸梅。因为橄榄是咸的，梅菜也是咸的，就加了几粒自己腌的酸梅（ 就是腌的杏仁）
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