wawa1957316 发表于 2018-1-28 17:44

dolc 发表于 2018-1-22 14:41
照此方法成功了,非常货真价实的感觉。

经过反复研究,决定下次鱼绒蛋清时,增加打蛋器过程。 ...

下次我也试试

wawa1957316 发表于 2018-1-28 17:44

金水仙 发表于 2018-1-28 11:06
做鱼丸用什么鱼最好呢?

白鱼(就是鱼肉是白色的)。
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