全世界历史最悠久的餐厅
根据吉尼斯记载，在西班牙马德里主广场附近的"Botín" 餐厅是世界上历史最悠久的餐厅，创建于1725件，至今已经存在了大约300年。在历史长短方面，"Botín" 餐厅的确排名全球第一。该座餐厅的招牌菜是烤乳猪和烤羊腿，猪皮在高温的炙烤下，大部分油脂已经被烤干，乳猪变得肉汁鲜嫩，在加上脆脆的肉皮，烤乳猪真的非常好吃。烤羊腿也没有膻味，再搭配上已经融入肉香的土豆，口味绝对不会令人失望。同样好吃的菜品还包括蜜瓜火腿以及西班牙的国民酒饮Sangria。因为加入了柠檬，Sangria还有淡淡的果香，值得品尝一番。
这里烤乳猪出名的原因还因为烤乳猪所用的老灶始于18世纪，从外形看上去就怀旧感十足。另外，餐厅窗户上还有大文豪海明威的签名，如果喜欢文学，一定要来此瞻仰一番。
除了这里的美食令人印象深刻以外，该家餐厅的装潢和内饰也非常吸引人。该餐厅虽然位于现代化十足的市区，但是由外而内都是古色古香的怀旧装饰风情。一楼用锃亮的木门窗装饰，低矮的木制屋檐并不令人感到压抑，反而有一座小巧玲珑的优雅感。餐厅内古色古韵，墙壁多直接用裸露的砖墙，搭配上简洁的木桌椅和白色桌布，让人也感到穿越了时空，回到300年前。
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