自己做的萨其马

超级恐龙克赛号 · 发表于 2005-7-27 12:38

今天自己做了萨琪玛，味道还很像，发出来看看。

sunshine123 · 发表于 2005-7-27 13:06

麻烦楼主把方子贴出来。我最爱吃萨其马了。

超级恐龙克赛号 · 发表于 2005-7-27 13:19

面粉250G，鸡蛋三个，一勺发粉，混和，揉匀，搁在冰箱里1小时，然后擀薄了切细条，油炸。
然后用一点热水，倒50G糖，200G麦芽糖，融化煮到冒小泡泡，变得粘稠，停火，倒入炸好的咚咚，搅拌，再把萨其马倒入一个容器里头，压紧，然后凉了以后切。表面可以洒点芝麻什么的
我比较懒，没有炒芝麻，所以上面撒了葡萄干

sunshine123 · 发表于 2005-7-27 13:27

原帖由 超级恐龙克赛号 于 2005-7-27 14:19 发表
面粉250G，鸡蛋三个，一勺发粉，混和，揉匀，搁在冰箱里1小时，然后擀薄了切细条，油炸。
然后用一点热水，倒50G糖，200G麦芽糖，融化煮到冒小泡泡，变得粘稠，停火，倒入炸好的咚咚，搅拌，再把萨其马倒入一个容 ...

我一定要试做这个。太诱人了！

请问面粉用那个405是不是就可以了？还有那个麦芽糖，德文怎么说？一般德国的超市里有卖的吧？谢谢！

faxian · 发表于 2005-7-27 13:45

厉害，做的和买的一样。

thornbird · 发表于 2005-7-27 13:47

顶一个，我也爱吃萨其马，改天就去做。

qingqingcao · 发表于 2005-7-27 13:53

在德国的姐妹们越来越巧了

mu · 发表于 2005-7-27 14:04

程序有点复杂,不适合偶这个懒人,就过过眼隐吧

超级恐龙克赛号 · 发表于 2005-7-27 14:15

面粉我用的是普通的面粉405，麦芽糖亚超有的，不是很贵，一块多一点。

yayado · 发表于 2005-7-27 14:17

做得好棒呀
真的做得跟买的一样了

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