狗年吉祥！注意健康进食
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节假日总是和美食携手而来，身在海外的华人即使没有法定假日，也绝不会放过春节亲友聚会大餐。
面对一大桌的美味佳肴和亲朋好友，一不留神，难免会吃的过多。摄入太高热量的食物，一般都会在臀部累积脂肪。
吃饭速度越快，肥胖的风险越高。这是日本福冈九州大学的研究结果。该项研究跟踪调查了约6万年龄超过40岁的糖尿病患者从2008年到2013年的进食数据，习惯以及体检数据。得出结论：吃饭太快容易有病态超重的趋势。相反，细嚼慢咽可以防止发胖。研究人员怀疑进食太快的人往往有饱腹感的时候因为速度快还继续摄入食物。而慢食者会及时感觉到饱腹，吸收较少的热量。
德国营养研究所非常认可这项研究结果，只是觉得进食速度和发胖的相关性的强度还有待探讨。此外这项研究没有将食物的种类和体育锻炼类型的信息纳入到考虑范围。而且对于进食快慢也只是一个主观评价。德国营养协会强调，慢食会增进人类对美食的享受和饱腹感。
为了您的健康，请您注意细嚼慢咽。
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