德国人爱吃土豆？才没有！
长期以来，土豆都是德国人的主食之一。但随着时代的变化，德国人的饮食习惯也开始变化，年轻一代越来越不喜欢吃土豆，更愿意选择米饭、面条和蔬菜。根据有关机构的统计，事实的确如此！在18世纪中期，德国人的饮食非常依赖土豆，烹制土豆的方法也多种多样。一直到上世纪50年代，每年德国人均消耗的土豆量为200公斤，但是当今只有53公斤，只是当时的四分之一，其中一半还是来自薯片和薯条这样的成品土豆食物。
当代德国人放弃土豆的理由有很多，比如烹制土豆非常不方便。因为很多年轻人没有时间做饭，所以煮面条更节约时间。 另外土豆给人的印象也不好， 土豆一直都被认为是穷人的食物，再加上土豆的高碳水化合物含量，土豆已经渐渐从主食的地位下降成配菜。
相较于土豆，德国现在更流行吃红薯。红薯已经成为时下德国年轻人非常喜欢的健康食品之一，比如红薯条和红薯片等，这些网红菜肴也常常出现在德国民众的餐桌上。
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