Tabu 发表于 2005-7-31 12:06

wow
.....................
想惨死人吗
也太好吃了把
真幸福。。。。。

whitia 发表于 2005-7-31 13:19

我上次试过做窝头
结果和面总是散不象普通面粉能成块
LZ指点一下这是为什么啊

漠燃 发表于 2005-7-31 17:04

原帖由 Tabu 于 2005-7-31 13:06 发表
wow
.....................
想惨死人吗
也太好吃了把
真幸福。。。。。

:P偶尔奢侈一把.....

漠燃 发表于 2005-7-31 17:08

原帖由 whitia 于 2005-7-31 14:19 发表
我上次试过做窝头
结果和面总是散不象普通面粉能成块
LZ指点一下这是为什么啊


对了,我在里面和了一些白面.虽然发完了以后也还是比较散,但是最后能揉圆.

看我的照片上,窝窝不是那么光滑就看出来了.按道理讲里面应该放红薯粉,不知道除了味道上会好很多外

会不会也对粘度有点帮助呢~$蒙一把$

leodage 发表于 2005-7-31 21:48

原帖由 漠燃 于 2005-7-31 18:08 发表



对了,我在里面和了一些白面.虽然发完了以后也还是比较散,但是最后能揉圆.

看我的照片上,窝窝不是那么光滑就看出来了.按道理讲里面应该放红薯粉,不知道除了味道上会好很多外

会不会也对粘度有点帮助呢 ...


对了, 在上海有一种松糕的在广东好象叫马拉糕, 能不能也用玉米面来做呢, 您会做不, 好想吃啊....$惨啊$$惨啊$

蓝色小石头 发表于 2005-7-31 21:54

就这还是随便的阿，那LZ要是认真点那还不得国宴的水平阿

babamama 发表于 2005-8-6 21:31

MM放的发酵粉是干的HAFE还是什么

先锋 发表于 2005-8-7 09:19

羡慕啊
考完式，我吃的是面包

athena_hu 发表于 2005-8-7 10:02

美女又出手!

爱你无怨无悔 发表于 2005-8-8 02:03

此物只应天上有,人间哪得几回闻啊.
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查看完整版本: 考完试随便做两个菜.