aotubmw 发表于 2005-7-31 18:49

油淋鱼！！！加添醋椒鱼！！！

红鳟鱼自然化冻，划斜刀，抹盐，腌一会儿。
烧水，放姜片，料酒，烧开后把腌过的鱼放锅里。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-8-1 13:13 编辑 ]

aotubmw 发表于 2005-7-31 18:52

大开后捞出。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-7-31 20:04 编辑 ]

aotubmw 发表于 2005-7-31 18:58

放点儿油炝锅，放几勺先前煮鱼的汤，老抽，胡椒粉，味精。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-7-31 20:05 编辑 ]

aotubmw 发表于 2005-7-31 19:01

把汁浇在煮过的鱼上。淋香油。

aotubmw 发表于 2005-7-31 19:02

$ok$:lol::P$ok$

kina 发表于 2005-7-31 19:04

有沙发坐，但没口福，痛苦~~~~

Prosciutto 发表于 2005-7-31 19:05

沙发！终于抢了一次。 LZ 做的鱼看上去好好吃哦！

Prosciutto 发表于 2005-7-31 19:06

哎，还是慢了一步。。。

dimple 发表于 2005-7-31 20:03

肚子好饿啊。。。

lieberl79 发表于 2005-7-31 21:11

咿,这个方法不错,鱼皮保存的很完好!每次做红烧鱼皮都给锅吃了:(
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