无敌喵喵 发表于 2003-3-30 19:47

［看图烹饪］－－－－－＞《水煮肉片》<－－－－－－－

嘻嘻嘻，，，这个年代高手如云，，不晓得还有没有人喜欢这东西的，，
不管了，，既然都拍了就详细说说咯｀｀：）


所需材料：　１，大白菜６－８片；２，猪肉切片；（当然，ｉｄｅｍ　ｐｏｕｒ牛肉羊肉片）
　　　　　　３，4-5个蒜剁碎；　　４，辣椒油（李锦记辣椒油）５，花椒，盐

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无敌喵喵 发表于 2003-3-30 19:48

做法：Ａ．将猪肉切片并用适量（不是少量）盐和少许生粉腌，待用
　　　Ｂ．蒜末＋辣椒油（用量按个人口味）
　　　Ｃ．大白菜切块

１。锅中倒入大量油，，倒入Ｂ，翻炒片刻，如图
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无敌喵喵 发表于 2003-3-30 19:48

３。水开后放入盐（尝一尝，稍咸），加入Ｃ（切块白菜），和作其他菜一样，先加梗，放入花椒
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４。放入白菜叶，如果水不够要加水，然后再补点盐
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无敌喵喵 发表于 2003-3-30 19:49

５。等白菜煮得差不多了，开大火加入Ａ，肉片｀｀　用锅铲稍微翻一下，肉片刚好熟了又嫩的时候就可以上桌了｀｀
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无敌喵喵 发表于 2003-3-30 19:50

ＯＫ～～｀｀嘿嘿。。。看起来挺辣的，，其实为了照顾他我这次作的不是很辣｀｀ :p
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兔咪咪 发表于 2003-3-30 19:52

喜欢喜欢！！！

Per 发表于 2003-3-30 20:00

无敌喵喵 发表于 2003-3-30 20:21

太好了````````````````:D :D :D

天蝎公主 发表于 2003-3-30 21:44

我做水煮肉片都是用的从国内带过来的水煮肉片佐料，自己不会像喵喵这样配。现在学到了，呵呵。:p

倩倩 发表于 2003-3-30 22:17

我觉得水有些多，而且我看到的正宗水煮肉片不是这样的。
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