兔咪咪 发表于 2003-3-31 21:35

谢谢大家给我那么多的建议，爱心小点心出炉了

昨天很多朋友建议我做西餐，真是个好主意，第一份爱心小点心新鲜出炉，奉献给大家！！！
我现在赶制第二份爱心小点心，菜谱以后给大家补上。

Sofia 发表于 2003-3-31 22:03

好漂亮啊！:eek:

sandy 发表于 2003-3-31 22:05

要做法的，，，，~~:p

兔咪咪 发表于 2003-3-31 22:27

草莓-mousse

做法很简单，而且是低脂肪的，因为我家男猪猪最近胖死了，所以特地给他挑了个低脂肪的菜谱。这个是4人份，每份fett:2g
小茶杯里放4大勺水+Gelatinepulver3小勺（超市卖自做糕点的地方有卖的），调匀，放1-2分钟，让它再次凝固。
做一小锅水，烧开，离火。把茶杯放入热水中，搅拌，一直到gelatine融化。稍微放凉，

找个大盆，放入250g低脂香草酸奶+400g低脂香草quark（可以用一般的低脂quark代替），搅拌均匀。加入gelatine，搅拌均匀。

4个鸡蛋白，打成泡沫状，加到刚才的creame里，搅拌均匀。

creame分成两份，再一份里加入打好的草莓浆（别的水果可以）。

装入杯子，加上点缀，就好了。

兔咪咪 发表于 2003-3-31 22:37

水果蛋糕。

这个看起来没有第一个漂亮，:rolleyes:

Sofia 发表于 2003-3-31 23:56

下面的蛋糕我也好喜欢。要做法！:)

兔咪咪 发表于 2003-4-1 06:34

水果蛋糕做法：
125g面粉+30g布丁粉+30g糖粉+40g黄油，搅拌一起，然后再加入2大勺牛奶，和成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟。

烤箱预=热200度,把面团均匀的铺在专门烤水果蛋糕的烤盘里，上边铺上烤纸，撒上相当沉的生米（作用，让蛋糕烤的时候还能保持原有的形状）

带着烤纸烤10分钟，把烤纸拿下，再烤10分钟，直到金黄色。
蛋糕从烤盘中拿出，放凉。
creame
250g草莓quark+100gricatto奶酪搅拌均匀，铺在蛋糕上，上边再放些自己喜欢的水果。如果喜欢在上边再浇层水果蛋糕的透明膜（作用：增加甜度，保持蛋糕形状）

这个也是低脂，低糖的蛋糕，共可分成8份，每份脂肪含量8g.

天蝎公主 发表于 2003-4-1 08:19

太太太太厉害呢~~~~!:D

scsi2002 发表于 2003-4-1 13:28

Sofia 发表于 2003-4-1 13:44

最初发表由 scsi2002
这里"巧手媳妇"真多!:D
你不也是一个吗？ :D
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