德国的米其林餐厅
2月26日晚，米其林2019德国指南在柏林公布最新星级餐厅获得者。2019年德国有309个餐厅成为行业领军，比去年多了9个。不过新增的都是1星餐厅。德国目前一共有10家三星餐厅和9家二星餐厅。
米其林餐厅的评选非常独特。食品测试员都是固定员工，他们都是受过酒店及餐饮业的专业培训。像一般顾客一样点餐，按照统一的标准（食材品质，专业处理，口味，个人风格，性价比以及品质的一致性）对食物进行评价。通常他们的到访不会知会餐厅。偶尔测试员会在用餐结束后告知厨师，同时参观一下厨房。
米其林食品旅游经理称，在309个星级餐厅中有42个是新入选的。很多厨师自己培育蔬菜。这次评选中选用本地食材成为主流标准。好餐厅越多，专业的年轻厨师也越多。年轻的厨师越多，他们带来的顶级餐饮的创新思想也越多。
德国美食聚集的地方除了像柏林，汉堡，慕尼黑这样的大都市，还有像Baiersbronn这样深居黑森林的小地方，这儿有2个三星餐厅和两个一星餐厅，在莱普州的Andernach有2个一星餐厅和一个两星餐厅。
德国的美食联邦州在巴符
巴符州的星级餐厅最多，有77个，其中二星级餐厅2个
巴伐利亚州52个，其中二星级餐厅2个
北威州47个
莱普州27个
萨尔州有2个二星级餐厅。
图林根州1个
萨安州1个
米其林专家表示，热爱美食的顾客们现在不再走高端精英路线，更多的人喜欢在轻松愉快的气氛中享受美食。
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三星和二星餐厅差得多了.
去巴黎满街一星,二星,没什么出奇的. 不好吃。还是小笼包好吃，大闸蟹，清蒸鳗鱼，刀鱼面......不说了，口水流下来了，去螺蛳慢买餐巾纸擦嘴巴
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