粉红色的冬天 发表于 2005-8-6 01:13

饺子好厉害！！！包子好可怜

一个人 发表于 2005-8-6 05:42

去你家蹭饭可以吗

whitia 发表于 2005-8-6 11:51

蒸饺也要发面的吗?

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:05

原帖由 蓝麦子 于 2005-8-5 22:48 发表
咦,饺子面和包子面是一样的吗?
可是听说包子面要发的啊...
试过几次,包子蒸出来都是S的...晕
这两样都是发面的，包子要用凉水、凉锅蒸。
发面时放了Hefe再放袋Backpulver。蒸出来不会趴。

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:08

原帖由 Karo 于 2005-8-5 23:08 发表
生煎包子！！！！
背面是焦焦的吗？
是:lol:

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:15

原帖由 annieingermany 于 2005-8-5 23:24 发表
生煎的面要发过得吗？
要发，凉锅放油，放包子，放水，盖盖，水干了，再煎会儿，
底儿焦就好。

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:18

原帖由 一个人 于 2005-8-6 06:42 发表
去你家蹭饭可以吗
来吧，现在炉子上还煮着萝卜排骨汤，酱着牛肉。

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:21

原帖由 whitia 于 2005-8-6 12:51 发表
蒸饺也要发面的吗?
不发也可以，要用热水和面，皮要薄，蒸烫面饺子。

aotubmw 发表于 2005-8-6 12:27

原帖由 粉红色的冬天 于 2005-8-6 02:13 发表
饺子好厉害！！！包子好可怜
煎包、煎饺都不能大，太大不好熟，容易胡底。
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查看完整版本: 大饺子小包子！！！！！