巧克力睫毛膏 发表于 2005-8-5 14:40

厚厚，经过多次的尝试终于洗出面筋咯，

但是，不知道面筋是像凉皮一样蒸熟，还是像包子一样蒸熟？$饶命$不要笑我白痴啊

urzl1979 发表于 2005-8-5 14:42

放点发酵粉，象蒸馒头那么蒸就好了。我就是放点发酵粉，揉一下，然后放到蒸锅里蒸大概10分钟多吧，就好了

巧克力睫毛膏 发表于 2005-8-5 14:48

把发酵粉用水冲开，泡一 泡面筋？

巧克力睫毛膏 发表于 2005-8-5 14:50

还是把颗粒状的发酵粉洒在团状的面筋上，使劲揉？
原谅我的糊涂，我真得不太明白

urzl1979 发表于 2005-8-5 14:53

我就是放一小小勺子发酵粉直接在面筋里，揉一揉的。

巧克力睫毛膏 发表于 2005-8-5 15:03

谢谢urzl1979 (小猪呼噜噜) ，好耐心回答我，嘻嘻，明白了

晚饭就凉皮，第一次洗出面筋，厚厚，，，不好意思地说，心情比较激动。

urzl1979 发表于 2005-8-5 15:11

可以理解

我是这么弄的

Mountainclimber 发表于 2005-8-5 18:22

不错不错。

凉皮偶好喜欢哦，不过实在太麻烦。

violazen 发表于 2005-8-5 18:37

原帖由 urzl1979 于 2005-8-5 16:11 发表
可以理解

我是这么弄的

这个，这个是烤夫吗？我眼泪都要流出来了。。。

酸红豆 发表于 2005-8-5 18:41

BP不是发酵粉吧
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