手把手教你自制黄焖鸡米饭！比外面好吃100倍！好吃到汁都不剩~
手把手教你自制黄焖鸡米饭！比外面好吃100倍！好吃到汁都不剩~黄焖鸡米饭火遍中国，走到哪里都能看到连锁，相信很多人都喜欢吃。
其实自己在家也可以制作出美味的黄焖鸡。味道一点也不输外面店里的。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhtyWZUGwMvr3H0Bkb9mjQzO12OxRDW7o5OupcwvzZfBv8Ee1bvePSww/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1食材
主料：鸡腿2个、香菇10朵、胡萝卜2个、青椒2个、土豆1个
辅料：油适量、盐适量、酱油1汤勺、白砂糖少许、米酒2汤勺、花椒1小撮、生姜5片、大葱1节、蒜头1个做法
1、将鸡腿清洗干净，剁成大块。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhtjXu5dL8TgnXHK0MJrhOAt5ED6un8lA0LunGeziay9KgHWiaYjsuwOvA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhtjXu5dL8TgnXHK0MJrhOAt5ED6un8lA0LunGeziay9KgHWiaYjsuwOvA/640?wx_fmt=jpeg2、香菇要提前泡发好。（清洗一遍再泡，泡后的水不要倒掉）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQh4yb0Od2uegOcHxwmLiaFI2sRdDye4Y7VicSicfibicl6Fw6tuyC7GRtqPSA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQh4yb0Od2uegOcHxwmLiaFI2sRdDye4Y7VicSicfibicl6Fw6tuyC7GRtqPSA/640?wx_fmt=jpeg3、大葱切段，生姜切片，蒜瓣剥好。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhNNkUHWZibUJicBhGBNJO81jbOS2WwGvOThF2OwLWaK9LlfBrMEkkz9aw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhNNkUHWZibUJicBhGBNJO81jbOS2WwGvOThF2OwLWaK9LlfBrMEkkz9aw/640?wx_fmt=jpeg4、胡萝卜和土豆切成滚刀块。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhfXow8zJkq8oWPLeNXefT9uzsiaWeVA4PvLibL8QNUBDDMibBlBtze84EA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhfXow8zJkq8oWPLeNXefT9uzsiaWeVA4PvLibL8QNUBDDMibBlBtze84EA/640?wx_fmt=jpeg5、青椒斜切。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhcIeQHGqV23uGlWPFX06uL9mE3ATqjFicRgODdxzyAmNicibAg5WIWHomw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhcIeQHGqV23uGlWPFX06uL9mE3ATqjFicRgODdxzyAmNicibAg5WIWHomw/640?wx_fmt=jpeg6、锅烧热，冷油下姜片和花椒。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhCUHOdHS1SuQVvvZu79pT8urqVl6hTQdr7ibFkA3vSmhIm4fREIqwSiaA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=17、油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQh6YgibB6gNrg6xrYUwO46FYO0icDENiaHooyFlzJz2zUQVIEZJekd0pyZg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=18、翻炒一会，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入香菇和泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhqDQxWbzYhpC4rf11LHX4jJCnKUV8Wr9CFxn17uxoqnFzWph9nMKzHw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=19、加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，盖锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。然后倒入青椒，翻炒均匀即可出锅。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhgn1rcqOT1GXwdia1oF38KcqB4kHGoFHnYqsIkq2NLSgWjQU0No5szmQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/w1iaHdXicetllE1rqgicBy5sZgrTWJPsMQhbfO5O7e37A7TEVrZyrXzzc3sLk7KPpF5mVcExREluA9eendSXMJ0lw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1小贴士
1、可以用鸡腿，也可以用整鸡（三黄鸡，肉质细嫩！好熟）。2、香菇选用干香菇，鲜香菇都可以。
漂亮 谢谢 放土豆会黏，下次放点黄花菜试试？放夺味。
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