德国人从小就爱喝的苹果气泡水（Apfelschorle），三分之一质量有问题
本帖最后由 袖底香 于 2019-3-27 11:34 编辑德国饮料市场上有很多德国人自己发明的混合饮料。其中最流行就是这种叫做Apfelschorle的苹果气泡水，一半的带碳酸气的矿泉水兑入一半的纯苹果汁制成。可以说，苹果气泡水是德国自普遍的饮料，基本人人都喝过。但是最近德国权威检测机构Stiftung Warentest的评测报告，却给德国人重击：在24种检测的苹果气泡水中，只有一种aldi自产品牌被评为”优秀“，而七种产品被评为”质量有缺陷“，另外七种仅拿到及格分。
德国人的日常生活中完全离不开Apfelschorle。德国人从幼儿园就开始喝了。因为基于对牙齿的保护，德国幼儿园不给孩子们喝任何纯果汁饮料。所以德国从幼儿园到学校，职工食堂到高档餐厅。只要是提供饮料，除了矿泉水之外，一定会有这种苹果气泡水。
德国人如此喜欢Apfelschorle与他们的饮食习惯有关系。德国平时就爱喝带碳酸气的苏打水。同时也酷爱喝果汁，所以商家及时抓住德国客户的特点，特别推出这样结合两种饮料共同特点的混合饮料，既解决了矿泉水的平淡无味，同时也解决了苹果汁过甜卡路里过高的缺点。
德国拥有众多品牌的Apfelschorle。但是有很多苹果气泡水中的果汁成分来自浓缩物，兑水后释成果汁，在这个过程中，必须加入某些香料，因为这些香料先前已经在果汁的蒸发中挥发了。本次评测一共评测了17种
浓缩苹果汁制成的苹果气泡水，其中5种质量值得推荐：
Wiesgart Apfelschorle – Aldi Nord: gut (2,3)
Goldlift Apfelschorle – Aldi Süd: befriedigend (2,6)
Solevita Apfelschorle – Lidl: befriedigend (2,6)
StarDrink Apfelschorle – Netto: befriedigend (2,6)
Gut & Günstig Apfelschorle – Edeka: befriedigend (2,7)
另外一种是由苹果直接榨取的果汁而制成的苹果气泡水，味道通常更好，特别下面两种：
Proviant Schorle Apfel naturtrüb: befriedigend (2,7)
Voelkel Apfelschorle: befriedigend (3,5)
这几种都合格了:
Adelholzener Bio Schorle Apfel: ausreichend (4,0)
Bio Apfelschorle – dm: ausreichend (4,0)
Fritz-spritz Bio-Apfelschorle: ausreichend (4,0)
具体评测结果如下：
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