$不错$$不错$$不错$
真不错，还有包子吃
原帖由 orangeblue 于 2005-8-6 01:51 发表
生活真好，还有消夜吃
都是熬夜熬的，熬饿了:(
$不错$$漂亮$$漂亮$$不错$
原帖由 正宗冰水混合物 于 2005-8-6 01:55 发表
包子？？明明是馅儿饼嘛！！
看起来8错的样子哦
是包子，陷儿饼是不发酵的啊，
我这是发酵的面做的包子蒸完后再煎的，
呵呵，好复杂哦～～～～
等你下次来吃哈，不过闹闹的粮要自带，俺家没猫粮～～～
原帖由 深白 于 2005-8-6 02:02 发表
酒酿怎么做？
原帖由 Mond 于 2005-8-6 08:51 发表
你哪里搞的酒酿啊？
原帖由 whitia 于 2005-8-6 12:39 发表
同问!
好一起回答哈，是我在坛子里学的，http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=2961不知道为什么现在打不开
算了，我说自己做的步骤吧
原料：
米（就是自己做饭的米），酒药（在亚店买的）
步骤：
（整个步骤千万别沾油）
1。把米用电饭煲煮熟，要比较干一点，其实这一步用蒸笼蒸糯米最好，不过我试过蒸米，太慢了，好痛苦。用电饭煲挺好的，就是水量一定要对，要让煮出来的米熟了但还是粒状的，这个步骤是BF完成的，他煮饭比我好。
2。饭熟后盛出放在一个较大的容器内，用勺子弄散，然后让它晾凉，大概十几分钟。
3。酒药研碎（具体的用量包装上有），一遍拌米饭一边撒酒药，一定要均匀。
4。撒好后就可以装入一个密封性好点的容器里，用勺子轻压一下，中间用筷子戳个小洞（这是为了方便后来观察发酵的情况，开始发酵了，就有米酒渗出，从小洞可以看出来）。用一般的带盖的容器也可以，记得用保鲜膜密封一下口就可以了。
5。然后就把容器用棉被啊什么包裹住，放着，等过24小时看已经发酵了，一般36小时就完全好了。自己做可以用勺子压一下，如果感觉很松软就差不多了，或者用干净的勺子盛点尝一下感觉味道对了就OK了:)
现在就可以品尝了，汤圆酒酿啊，年糕酒酿啊，鸡蛋酒酿啊，谁你怎么做
:P:P
余下来的酒酿不要继续保暖，最好把它放冰箱里，放外面容易继续发酵，最后就有很浓的酒味了，如果要做米酒的另当别论哈:lol:
抱歉现在只有成品，没有制作过程图，下次做我记得把过程拍下来，这样大家看图讲解更清楚点;););)
原帖由 青蓝忘情水 于 2005-8-6 10:41 发表
哇噻,超大的包子,口水,还好我昨天没有看到这帖,否则一定会饭错误滴
欢迎你乘车来偶家～～～:P
原帖由 lieberl79 于 2005-8-6 11:13 发表
好大一只包子,只看底相信没有人看的出来的:)那个朝鲜辣白菜做的真不错!
呵呵，其实我本来就是做包子的，结果做到后来面没多少了还有好多肉馅，索性一不做二不休，裹成了一个包子:lol:
那个朝鲜辣白菜是我觉得做的很满意的，真的很好吃，BF每次吃都要夸一次，特开胃
看小天的帖子做的，给个链接，有兴趣的MM也可以试试
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=111220&fpage=1&highlight=%2BSky%40Miss
上面那个是晚上拍的，再发个白天拍的:D:D:D
原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-8-6 11:32 发表
半夜出来馋人....$反对$$抗议$
还好俺现在才看到....:lol::lol::lol:
不过还是被馋到了.....:o
呵呵，有空来偶家玩啦，你家应该离我家不远啦——都在斯图啊:P:P:P
红红一大片,HOHO~~~~~~