腌萝卜干：爽脆清口，佐粥下饭常备
蚝汁杏鲍菇：即使吃素，也能吃出肉的幸福感！今天给大家分享一道特别好吃的蚝汁杏鲍菇，杏鲍菇味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品。它富含18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，经常食用可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/6CMMolTgtUM4v7X3FvfTNxjnltbqiahnbV0c4QXuz71RxwKeuWrLwgSle7H7XAU8Pw8tWias7flZVVMSkgm7FSPg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1蚝汁杏鲍菇杏鲍菇4个蒜头3瓣葱叶适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖半勺淀粉半个鸡精少许盐少许
1. 首先把食材准备好，杏鲍菇4个，蒜头3瓣，葱叶适量。2. 把杏鲍菇清洗干净，切成厚片，不要切太薄，1厘米左右就可以。3. 全部切好两面打上花刀。4. 蒜头去皮清洗干净切成末，葱洗净切葱花。5. 取一个小碗，倒入少许水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，少许盐和少许鸡精搅拌均匀。6. 热锅放入适量油，烧至7成热，把杏鲍菇放入煎制。7. 煎至一面微微发黄，再翻另一面继续煎，待两面煎好盛入盘里待用。8. 锅里剩底油不要倒掉，把蒜末放入爆香。9. 把煎好的杏鲍菇倒入，翻炒2分钟。10. 再把调好的酱汁倒入翻炒。11. 炒至酱汁完全被杏鲍菇吸收为止，再大火把汁收干，即可出锅装盘。12. 美味的杏鲍菇做好了，香嫩美味，比鲍鱼还香呢。小窍门：1、杏鲍菇不要切太薄，厚度为1厘米左右，再两面打上花刀，这样更容易入味。2、调酱汁的时候，盐要少放，不然太咸了，因为生抽、老抽、蚝油都是咸的。
{:5_335:} 罗卜干在哪里？ 萝卜干？
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