我也在，可以去妹妹哪里吃好吃的了。
欢迎欢迎!!! 原帖由 maogedar 于 2005-8-7 19:15 发表
烤鸭给个方子哈。
我也是按着论坛里的方子做的
呵呵,那我再献丑说说了
1,鸭子洗干净,放盐,味精,酱油,我还放了叉烧酱奄30分钟
2,放在通风的地方风干.我放了一个晚上加一个上午,这样是为了皮考出来脆脆的
3,风干的鸭子,肚子里放上湿的面包片和半个苹果,至于为什么我也不知道哦,论坛上的高手是这样做的，我也就跟风了,hoho
4,考之前,鸭子的表皮刷上一层蜂蜜,这样考出来颜色就会红红的,很好看,而且鸭子会有一点甜味哦
5,200度大概考25分钟,然后翻面继续,差不多变成金黄色以后170度再烤一会 ,一个香喷喷的烤鸭就好了
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