rose122333 发表于 2019-9-1 15:30

终于买到了蚕豆！

多么怀念兰花豆／老虎豆（油炸蚕豆）和戊豆（水煮蚕豆）的美味啊！
到德国这么多年也没找到德国超市有卖的。

昨天竟然被我无意中，碰到了！

在土耳其超市里，1公斤2,5欧元，很大的，干蚕豆。
马上泡起来，等发好了，就水煮或者油炸！

i94017 发表于 2019-9-1 15:50

请教水煮蚕豆的做法,谢谢

moonlvy 发表于 2019-9-1 20:19

修炼气功的圣物

rose122333 发表于 2019-9-2 13:55

i94017 发表于 2019-9-1 16:50
请教水煮蚕豆的做法,谢谢

网上找到的方子：

大料，八角，葱，蒜，姜煮水，然后用水泡干豆，需要2天左右，泡开之后，放到锅里煮，仍然是上面的调料只是多放点盐。煮熟就好了。
注意：一定要煮熟，否则不熟的食物会让胃难受。

wawa1957316 发表于 2019-9-7 12:43

我一直在土耳其店买的，干的泡水后，油炸比较好吃。

rose122333 发表于 2019-9-9 09:13

wawa1957316 发表于 2019-9-7 13:43
我一直在土耳其店买的，干的泡水后，油炸比较好吃。

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