德国中餐厅的出路在哪里? -- 柏林一家49年历史的中餐厅关门
本帖最后由 蟹肉 于 2019-12-1 16:23 编辑China-Restaurant Lee Wah 30.11.2019
Letzter Tag leider schließt das Restaurant heute nach 49 Jahren.
德国的人口结构越来越中东化 ,
关门的中餐厅越来越多.
大家谈谈,
德国的中餐厅在德国如何存活下去?
还是得往大了做啊，估计菜单也是多年不变的 暖暖的风 发表于 2019-12-1 03:37
还是得往大了做啊，估计菜单也是多年不变的
估计以后换成 土耳其阿拉伯肉夹馍店了.
暖暖的风 发表于 2019-12-1 03:37
还是得往大了做啊，估计菜单也是多年不变的
这几年,
各种阿拉伯人开的 餐厅 如雨后春笋一般.
占据了 柏林各大车站的好位置.
而中餐厅一家家的关门.
现在新式中餐开的越来越多了，这种老式的中餐厅全是各种糊弄人的菜品，关门不是太正常了。 中餐馆就好好的做中国菜，大城市的中国人非常多，撑起几家中餐馆没任何问题。
但有些中餐馆，做的都是越南菜泰国菜，完全没有中国特色，最后就是德国人吃了两次没新意，中国人吃不出任何特色，有生意就怪了 來屎挖本開店吧，把屎端上來都能賣出去。 做素食啊
还是饭菜质量的关系。好的餐馆来的人太多都没地坐 蟹肉 发表于 2019-12-4 16:59
感觉德国华人的发展 比 10 -20 年前差很多很多啊.
记得 90年代末期和2000年初期, 华人的团体很多,...
我也觉得是这样的 我是2002年来的德国 那时候觉得德国挺多中国人的活动 大学有很多 社会上也不少 每个学校有学生会 足协 合唱团 或者这个社那个社 还记得以前有足球赛 歌手大赛 很有意思 现在中国人在德国很微不足道 已经属于流动人口了 好像常住人口越来越少 float_in_GER 发表于 2019-12-4 21:53
我也觉得是这样的 我是2002年来的德国 那时候觉得德国挺多中国人的活动 大学有很多 社会上也不少 每个学 ...
Facebook 里的中东人和德国人之间组织的活动很多很多,各种做饭啊, 学德语啊等等,德国人和中东人之间的活动很多很多.
而德国人和中国人的活动寥寥无几,有1个中德活动的话,结果来1,2个德国男生,然后一大群中国女生,围着个德国男生.哈哈哈
float_in_GER 发表于 2019-12-4 21:53
我也觉得是这样的 我是2002年来的德国 那时候觉得德国挺多中国人的活动 大学有很多 社会上也不少 每个学 ...
现在来的基本都是交换生.
呆1,2学期走人.
哈哈哈
float_in_GER 发表于 2019-12-4 21:53
我也觉得是这样的 我是2002年来的德国 那时候觉得德国挺多中国人的活动 大学有很多 社会上也不少 每个学 ...
这个和中国的发展离不开。
2002年时中国还差德国很远，出来不容易，来的人都想留下。现在中国很多方面超过德国，出来很容易，来德国的人已经感觉不到中国还差很远了，自然成了流动人口，学完就回去。
我甚至从不少年轻留学生那里听到抱怨，说德国比想象的差很远，挺让人失望的。现在已经没多少留学生学成不归了。 中餐烹饪技术也需要发展，看看现在国内的菜式，再看看这边的菜式，就知道问题出在哪里了。 蟹肉 发表于 2019-12-5 01:01
Facebook 里的中东人和德国人之间组织的活动很多很多,各种做饭啊, 学德语啊等等,德国人和中东人之 ...
已经基本脱离了中国同胞的圈子 生活里不太认识几个中国人了 不太清楚你说的这些 不过这也太下作了 至于嘛 一群女生围着一个德国男生 也真够了 Truecar 发表于 2019-12-5 10:22
这个和中国的发展离不开。
2002年时中国还差德国很远，出来不容易，来的人都想留下。现在中国很多方面超 ...
回想了一下 确实德国在这20年里基本没有什么发展 记得刚来德国的时候 去银行转账看着自动取款机和转账机新鲜的不得了 20年快要过去了 银行里的设施基本没变过 确实要说在发展方面来讲 中国很快 可以说太快了 德国一个BER就修了10年 现在还没好 还在做预算 还在给出竣工的时间 中国的大型机场已经投入使用了 就连北京奥运会都过去11年了 还记得那年夏天在鸟操看了刘翔装病。。。。。全场的观众都很失望
要说发展 世界上还有另外一个国家能比得过中国吗？连我也快要坚持不下去了 一眼看得到头的生活确实无聊透顶 德国真是个容易让人抑郁的地方 live 发表于 2019-12-5 12:15
中餐烹饪技术也需要发展，看看现在国内的菜式，再看看这边的菜式，就知道问题出在哪里了。
1比1的把国内的菜肴拿来德国肯定行不通 除非中国可以国际化 float_in_GER 发表于 2019-12-5 18:18
1比1的把国内的菜肴拿来德国肯定行不通 除非中国可以国际化
不一定，现在就是要讲正宗风味。 float_in_GER 发表于 2019-12-5 18:17
回想了一下 确实德国在这20年里基本没有什么发展 记得刚来德国的时候 去银行转账看着自动取款机和转账机 ...
说起银行，的确很有感触。
前几年来留学的学生抱怨德国银行效率低，申请银行卡要一个礼拜，中国当时就能拿到。我说中国的银行是事先做好很多卡，账号都印好的，上面没客户名字。拿到卡很快，但是一旦换卡就要换号，而德国的账号是固定的，换卡还是原来的号，做卡当然要几天。
结果今年回去，要在国内一家银行换个卡，因为原来的卡找不到了。服务小姐让我在一个机器前操作一番，通过身份验证后说你等一会儿，只听机器里一通折腾，几分钟之后新卡就出来了，名字卡号都和原来一样，现做的！
国内在德国热炒的digitalisierung方面领先很多，生活确实方便，而德国的datenschutz严重阻碍信息交换，很多在中国能做的事情，在德国就不成。
可惜国内在政治方面退步很大，有些做法感觉回到文革时期，让人失望。不过德国也不怎么样，独裁成分越来越多。 Truecar 发表于 2019-12-6 12:09
说起银行，的确很有感触。
前几年来留学的学生抱怨德国银行效率低，申请银行卡要一个礼拜，中国当时就能 ...
做一張卡其實是很快的，不管是德國還是中國。問題是給不給你當場做。德國的問題歸根結底是服務差，服務人員素質差。那些人簡單的事情都做不利索，更別提做卡了。 Truecar 发表于 2019-12-6 12:09
说起银行，的确很有感触。
前几年来留学的学生抱怨德国银行效率低，申请银行卡要一个礼拜，中国当时就能 ...
其实也不光是银行 邮局 保险 所有的这些dienstleistung的行业基本上都没有变化 十几年前二十年前就这样 也许这就是老牌工业国家的常态吧 这就跟个孩子考试成绩没考好 下次考试从不及格到及格就简单 但精益求精就比较难的道理一样 总说德国有自由 有人权其实都是资本家说了算 政客说了算 老百姓活着 能吃喝就可以了 所谓的自由其实根本无关痛痒 你可以表明你的立场说出你的言论 可是又怎么样呢 还不是不被采纳 搁置一边吗 总说德国人情冷漠 人们不搞中国那套熟人好办事 在我看来全是屁话 德国人最爱拉关系找门子 没关系什么都干不成 光凭实力德国人又不行 不找点关系他们肯定要落在外国人后面 而且还喜欢抱怨 为什么不给他们机会 这还是不是自己的国家芸芸。。。。。在我看来 日益全球化是大趋势 谁也无法阻挡 但也许因此招来祸事 这可能就是爆发下一次世界大战的导火索 毕竟这是另一种意义上的殖民地化 那些极右翼分子一定会站出来阻挠甚至不惜一切代价毁灭未来 我想这个日子应该不会太远了 很可怕 大大大猩猩 发表于 2019-12-6 12:50
做一張卡其實是很快的，不管是德國還是中國。問題是給不給你當場做。德國的問題歸根結底是服務差，服務人 ...
不是服务差 是懒 每天撞钟式的工作 8点上班16点下班 早一分钟也不来 晚一分钟也不待着的习惯让德国人越来越懒 理论上好像是对的 不做没工资的加班 但在工时里面的时间也是能磨蹭就磨蹭 能混就混 哪个是真的为了工作而来上班的 没有。。。。就连老板自己也是混的 float_in_GER 发表于 2019-12-6 12:55
不是服务差 是懒 每天撞钟式的工作 8点上班16点下班 早一分钟也不来 晚一分钟也不待着的习惯让德国人越来 ...
Truecar 发表于 2019-12-5 10:22
这个和中国的发展离不开。
2002年时中国还差德国很远，出来不容易，来的人都想留下。现在中国很多方面超 ...
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