因为人手不足，德国1/3的食物强制性监管被取消
据报道，由于人手严重短缺，德国大约1/3强制性食品检验被取消。
世界报和巴伐利亚无线广播周三援引消费者保护组织Foodwatch的报告，德国仅2018年就因为人手不足取消了对餐馆和快餐店的25万次例行检查。德国超过50个食品监管部门表示没有完成一半的规定的上门检查认为。情况最糟糕的是柏林和不莱梅。
政府机关严重违反消费者保护的要求
Foodwatch对负责卫生控制的大约400个地方当局进行了人员配置和访问次数的调查。调查结果显示超过一半的上门检查任务都没有完成。行政当局就此违背了应确保保护消费者的义务，造成那些卫生操作的企业失去了竞争优势。
联邦消费者保护和食品安全办公室的数据显示，2018年德国发生了416起食源性疾病暴发，这比2015年增加了8％。
前段时间黑森州制造商Wilke爆出的毒香肠丑闻已经人尽皆知，造成三人相关死亡。
联邦部长希望各联邦州负全责
联邦消费者保护部部长Julia Klöckner（CDU）认为，各联邦政府部门对下属人员配备负全部责任。她通过媒体向各联邦州呼吁配备足够的监察人员，同时计划组织和各联邦农业部长展开一轮谈判。
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