秋天了，可常吃这6种食材，价钱便宜营养好，拿来做家常菜真不错
作者：荣耀美食秋天了，可常吃这6种食材，价钱便宜营养好，拿来做家常菜真不错。古人说：“适时而食”，其实意思就好比每年的春夏秋冬，不同季节有不同的食材，我们应该遵循时节，食用那些应季的食材。
而现在正是秋天，有好多食材是我们应该多吃的，其中下面6种食材，富含营养，价钱非常便宜而普通，并且每个人都能吃得起，不要再忽视它们了。
红枣
红枣富含多种维生素，如维生素A、B、C等多种人体所需营养，有“天然维生素丸”之美誉。秋天也很适合食用红枣。
秘制蜜汁红枣
所需用料：红枣200克、蜂蜜100克、黄冰糖100克
烹饪方法：
1.首先把红枣洗净。
2.取一个小锅，加入适量的清水，加入红枣，大火烧开。
3.烧开后转中火煮10分钟至20分钟。
4.加入黄冰糖继续煮融化。
5.冰糖融化后关火，降温至常温。
6.倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
百合
百合含有多种生物碱，不仅营养丰富，还对秋天干燥天气而引起的不适有一定的预防作用。
核桃百合汤
所需用料：核桃仁50克、百合20克、红枣5颗、冰糖40克、麦冬10克
烹饪方法：
1.首先把红枣去核；百合、核桃、麦冬浸泡20分钟；
2.锅中加入1000毫升清水。
3.加入桃核、百合、红枣肉、麦冬大火烧开。
4.烧开后转小火继续煮20分钟，之后加入冰糖等待融化即可。
玉竹
玉竹作为一种常见的煮汤材料，有不错的降燥作用，特别是新鲜玉竹在秋季采挖，非常符合“适时而食”的理念。
玉竹猪骨汤
所需用料：猪骨400克、新鲜玉竹300克、沙参20克、百合20克、莲子20克、食盐适量
烹饪方法：
1.新鲜玉竹清洗干净备用；猪骨焯水捞起备用；其他配料清洗干净浸泡20分钟。
2.砂锅中加入适量清水，再把所有材料全部放入。
3.大火烧开后转小火熬煮1小时，饮用前加入适量的食盐即可。
木瓜
甘甜软糯的木瓜口感让人喜欢，其含有丰富的营养成分，例如优质蛋白、维生素等。
鱼尾木瓜汤
所需用料：鱼尾一条、木瓜一个、食用盐适量、姜片适量
烹饪方法：
1.首先把鱼尾清洗干净，然后把鱼尾上切几道口子备用；木瓜去皮去籽后，切成薄片备用。
2.热锅，加入少许的食用油，把姜片爆香，然后把鱼尾放入锅中香煎两边金黄。
3.加入适量的清水，然后开大火烧开。
4.水开后煮10分钟，然后就可以加入木瓜一同煮制。
5.大概再煮5分钟加入适量的食盐调味便可以出锅。
冬瓜
虽然名叫冬瓜，但却是一年四季都能吃的瓜类，其含有特别丰富的水分，可让身体补充水分的同时还能补充营养，而在秋天吃冬瓜却尤其不错。
冬瓜水鸭汤
所需用料：冬瓜300克、水鸭肉300克、陈皮一片、赤小豆100克
烹饪方法：
1.水鸭肉洗净后焯水捞起备用；冬瓜洗净外皮切小块备用；陈皮用温水泡软去掉白囊备用；赤小豆洗净备用。
2.锅中加入适量的清水，然后加入水鸭肉、陈皮、赤小豆大火烧开。
3.烧开后转中小火继续煮30分钟。
4.三十分钟后加入冬瓜一同熬煮10分钟。
5.加入适量食盐调味即可饮用。
银耳
银耳是一种特别便宜又营养丰富的菌类，被誉为“平民的燕窝”。
银耳木瓜糖水
所需用料：银耳半个、木瓜一个、冰糖适量
烹饪方法：
1.首先把银耳浸泡发开后，用手撕成小片，再清洗干净备用；木瓜去皮去籽后，切成大小适中的块备用。
2.取一个砂锅，加入适量的清水，然后把银耳加入，大火烧开。
3.大火烧开后，转中火，继续煮至银耳出明胶。
4.然后就可以把木瓜一同加入煮至10分钟左右。
5.最后加入冰糖融化后便可食用。
好啦，以上便是这6种食材的介绍和简单的做法，其实它们都是很普通的食材，因为又很便宜，而常常被人们忽视了，生活还有很多小食材值得我们去留心体会，今天的分享就到这里啦，感谢大家阅读。
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