红嘴绿鹦哥配果仁，很多人想不到，爽口美味有营养
作者：戈古聊美食我是戈古，又到了每日分享，今天我分享一道有意思的小众美食，果仁菠菜。喜欢我就点击上方“关注”，让人幸福感满满的家常美食。这样才不迷路。
红嘴绿鹦哥
不知不觉十一小长假已经过去，回想起这小长假，整得跟过年一样，亲戚走了好几家，每一天仿佛敞开肚子吃一样，加速了“游泳圈”的生长，这不小长假一放完，后知后觉才发现事情的不对，不管这一切来不来得及。今天就给朋友们带来这款果仁菠菜。红嘴绿鹦哥配果仁，很多人想不到，爽口美味有营养。
红嘴绿鹦哥，吃了营养多，说的就是菠菜。红嘴绿鹦哥有一段很好笑的历史，菠菜是个便宜货，皇帝性情古怪，不在皇帝面前不敢称之为菠菜，给菠菜改了个高大上的名字，叫红嘴绿鹦哥，这就是菠菜名字的来源了。果仁菠菜虽然简单到朴实无华，但是营养丰富，口感好，所以才会得到人们的青睐。
菠菜营养丰富，有着“营养模范生”的称呼，我记得《大力水手》里，只要吃了一口菠菜就变得力大无边。只要饭桌里有菠菜，时常我都会跟小孩说"多吃菠菜，才能跟《大力水手》的波派一样力大无边。”菠菜不仅富含钙质、铁质！还富含了其他各种维生素，类胡萝卜素、维生素C、维生素K、辅酶Q10等多种营养素。菠菜虽好，但是有的小孩却不太喜欢菠菜的口感，今天这果仁菠菜牢牢地锁住了大家的胃，解腻又清爽！小孩也喜欢。
果仁菠菜
主料：菠菜300克、金针菇150克、熟腰果30克
调料：盐2克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香油适量
制作过程
1、菠菜泽洗干净，提前对半择好，这样清洗也方便很多。金针菇去根清洗。准备工作就做得差不多了。
2、金针菇放入沸水里焯1分钟左右，用筷子或者是锅铲搅拌一下，然后用清水过凉备用。菠菜也是放入沸水里焯熟后捞出，用清水过凉。焯好的食材放入较大的容器里备用。
3、拿出小碗准备调料，将生抽、蚝油、盐、香油一并倒入小碗里，搅拌均匀调成汁。
?4、将菠菜跟金针菇一并沥干水分，加入熟腰果，调入刚刚调好的味汁。用筷子把所有食材搅拌均匀后，就可以盛盘啦。
小总结
从这道菜的步骤而言，一道菜下来七八分钟都要不了，口感清淡，双节过后就是需要这么一道清淡的菜肴。不然节后后遗症实在是太强大了，我还沉浸着昨天的大鱼大肉呢，是时候来这么一道菜来唤醒一下自己。这道小凉菜爽口美味，百吃不腻。夹到一个果仁好像就夹到惊喜一样，金针菇让这道菜口感丰富了起来，菠菜焯水的时间刚刚好，口感爽脆，光盘就是对这道菜的认可。
小贴士
1、菠菜不宜煮过久，煮太久的菠菜口变得过软，小朋友不爱吃。
2、为了省时，尽量选择熟腰果。如果不喜欢腰果的朋友，也可以用花生米代替。
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