changgejimi 发表于 2005-8-22 13:13

别人老婆做的咕噜肉

别人老婆做的咕噜肉

[ 本帖最后由 changgejimi 于 2005-8-22 14:14 编辑 ]

天王表为您报时 发表于 2005-8-22 13:18

第一次坐沙发，爽！！

看着流口水，比中餐馆做得还好，真的！！！

glueck女孩 发表于 2005-8-22 13:38

$漂亮$，不过不喜欢吃甜酸

snowball 发表于 2005-8-22 14:25

样子真不错，可以拿出去卖了，呵呵

hongyuch 发表于 2005-8-22 18:13

Rezept????????

changgejimi 发表于 2005-8-22 22:38

看别人老婆做这个东西的时候，我偷了师，猪肉选的起码是5层楼啦，然后用生抽调味，大约过15分钟，然后用干淀粉帮肉块洗澡，当然保证每块肉都能沾上淀粉，再用鸡蛋清裹肉，也要均匀，最后重要的是起锅开炸，油温控制在温热，不要冒烟啊，不然就会外熟内生的，也会容易印起火灾。最关键的就是最后的汁了，我们用的是番茄酱加少量盐和糖，这道菜30分钟左右可以上锅，酸甜开胃，适合夏天。
祝，大家好胃口啦。

[ 本帖最后由 changgejimi 于 2005-8-22 23:43 编辑 ]
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