angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 12:06

糖醋鱼条

听着Perry Como, 吃着糖醋鱼条，喝着Pinot Grigio，感觉怪怪的。。。。不过人生难得几回怪。。;)
LG说。。。正常人是怕痒的，怎么连挠我脚板，我也像没事的。。。。
奇怪，不正常犯法了？？

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-3-7 18:50 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 12:13

净鱼肉200克， 葱1支
腌料：料酒2/3大勺，食盐 2/3小勺， 白胡椒粉 少许
面糊：面粉3大勺， 太白粉1+2/3大勺， 菜油1大勺，水31/2大勺
糖醋料：料酒2/3大勺， 生抽1/2大勺，白砂糖2大勺， 乌醋 2大勺，番茄酱2大勺

1）将鱼肉洗净，切成宽厚均匀的长条状，入腌料，腌20分钟左右。
2）将面糊材料混合，调好，备用。 把糖醋料也调好。

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 12:18

3）炒锅内放入适量油，中火烧至八成热，将鱼条沾匀面糊，入油中炸熟，呈金黄色即捞出，沥油。
4）炒锅内留少许底油，把糖醋料放入，炒匀，接着将炸好的鱼条倒入锅内，兜匀

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 12:20

5）把备好的葱丝洒在鱼条上。。。。就可以了

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-24 13:21 编辑 ]

athena_hu 发表于 2005-8-24 12:22

沙发!!!!

Kassiopeia 发表于 2005-8-24 12:50

呵呵，这个我也老做

sorrowful 发表于 2005-8-24 12:54

高手就是高手。。。

tucong 发表于 2005-8-24 13:36

又学一手了，，，
不错不错！！

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 13:43

原帖由 Kassiopeia 于 2005-8-24 13:50 发表
呵呵，这个我也老做

小K，有没有其他烹鱼的方法？ 我都不知道该如何吃鱼了，炸，蒸，炒。。。我能想到的，都整上了。。。:(
不知道该吃啥了。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 13:44

原帖由 sorrowful 于 2005-8-24 13:54 发表
高手就是高手。。。

这还高？ :o 不会吧。。。
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