把隔壁小孩馋哭的几道家常菜
作者：豆果美食金针菇营养价值丰富， 口感丝滑，是饭桌上常见美食， 无论蒸、炒还是涮锅都非常的营养美味。常见用于凉拌、煮汤、煮火锅等.. 今天要做的是炸金针菇， 裏上一层面糊这样一炸， 是一款非常好吃的酥脆美味小吃， 色泽鲜嫩，口感焦香独特， 既可以当零食也可以用于当下酒菜， 还是特别新奇的一道美食
By 糖豆哲宝宝
用料
金针菇 200克鸡蛋 1个玉米淀粉 适量葱 1根盐 适量油 适量
做法步骤
1、金针菇洗净沥水，切去根部，分成小朵，准备好鸡蛋，玉米淀粉
2、鸡蛋加盐搅散
3、金针菇放进去游个泳
4、游过放到玉米淀粉中蘸满
5、拍打两下，拍掉多余的淀粉
6、炸锅倒油烧热，下金针菇，把金针菇头部拨散开，这样炸的透，炸出的更漂亮
7、炸好的放到沥油架上，少油更健康
8、沥过油放盘上，洒一点葱花，可以开吃啦
小贴士
要记得头部拨散开哦
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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