萍聚 › 健康饮食 › 煮饺子-为什么要点水？不加盐煮完全不会粘，干嘛还要多此一举

悠悠雨 发表于 2020-12-20 16:08

煮饺子-为什么要点水？不加盐煮完全不会粘，干嘛还要多此一举

已经习惯了一到冬至就包饺子吃，即使全球变暖，还是决定听老人的话乖乖地给自己给家人先安个耳朵。{:5_332:}吃了这么年饺子，煮了这么多年的饺子，有没有想过为什么我们的传统的方法煮饺子时要点水呢？视频里给出了解释，如果有不同见解，欢迎指教！
盖盖儿煮皮儿，掀盖儿煮馅儿还是   盖盖儿煮馅儿，掀盖儿煮皮儿？
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怎么和面做劲道爽滑的饺子皮，面水比例+方法：
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三种家常包饺子手法：

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胡萝卜牛肉馅：
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西葫芦虾仁馅：
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牛肉虾仁三鲜馅：
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除此之外牛肉馅也可以做成牛肉丸，仍然可以Q弹，还省时省力：
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physics 发表于 2020-12-20 17:16

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physics 发表于 2020-12-20 17:17

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physics 发表于 2020-12-20 17:18

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悠悠雨 发表于 2020-12-20 17:44

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