这些令人尴尬的聚餐难题，竟然被一只大鹅轻松解决
作者：香香美食地点：郑州市迎宾路与银通路交叉口。今天吃地锅这个地方有点特别，像是过去的老宅子。穿过古香古色的大门，我们就看到了小小一方院子。土砖房、蒙古包，风格有点杂糅，但一点没影响我们的心情。毕竟在干饭的路上，风都是甜的。
屋里装修有点东北的感觉，锅里汤汁咕嘟热气氤氲，锅边食客翘首以待垂涎欲滴。锅盖掀开的瞬间，浓烈的肉香凶猛地冲进鼻子里，一下子就被鲜到了！
这时候还犹豫啥，抄起筷子干饭才是正事。如果第一次见面的话，估计大家还会互相谦让一番，来来来，你先来，这块儿肉好。要是铁哥们那就不客气了，先下手为强！瞅瞅老大哥们的姿势，标准不？
这家主打的就是地锅，其中最受欢迎的就是鹅煲。养的肥肥的大鹅，转眼就成了锅里的美味，也算si的其所了。吃货捂脸……
鹅肉美味，配上五花肉、排骨、柴鸡那就更得劲了。要是再加入“地锅界跳水运动员”干豆角和茶树菇。这一锅热热闹闹炖出来，你中有我我中有你，滋味交融相得益彰，怎一个香字了得。
鹅肉要想入味，40分钟的炖煮时间必不可少，毕竟美味都需要等待。趁这功夫，大家伙谈谈工作聊聊生活，吹吹牛皮过过嘴瘾，是沟通感情称兄道弟的好机会。待肉香汤浓交情水到渠成之时，正好愉快开吃。鹅肉软烂脱骨，五花肉口感香滑，小排骨啃着得劲，豆角茶树菇吸饱汤汁含情脉脉，咬一口汁水四溢。
吃过大鹅地锅的人都知道，要是师傅水平不中，做出的鹅肉口感柴还会有腥味。老板一听，自信一笑，俺家有秘方啊。特制的酱料一入锅，就像变了个魔法一样，肉肉们争先恐后贡献出自己的香味。
不知道你们是否和小编一样，喜欢贴在锅边的玉米饼更甚于喜欢肉肉。用锅铲铲下，就能看到玉米饼背后焦黄的馍花。趁热吃表面软糯底部焦酥，还有玉米的香甜味萦绕其中，吃到停不下来。
炖的时间越久，汤汁越香也越黏稠。这时候叫来服务员添入高汤，羊肉片、娃娃菜、老豆腐、茼蒿丸子一放入，上半场地锅下半场火锅，一顿饭吃出了两种感觉。感觉今晚体重又要涨了……
有位老大哥说得好，平时都忙压力也大，来这里大家围一起吃个地锅放松一下，氛围好了烦恼也没了。吃饭不就是图个心情好嘛！
- 鹅煲的二三事 -
店名：张掌柜鹅煲
地址：郑州市迎宾路与银通路交叉口西南角（点击导航）
消费：人均50元
营业时间：9:30-22:30
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