qqsweet 发表于 2005-9-3 13:19

菜看起来好诱人了～～～
我也想试试
但我没有高压锅，用一般的炖锅也可以吧?~~~
楼主的配字也蛮有意思的～～～$不错$

shinecl 发表于 2005-9-3 13:49

原帖由 水晶 于 2005-9-3 14:07 发表



精华分三档，理论上3是最好的。

Daniel版主的标准就是，经常发贴的，发好菜的不给精华。理由是：每天都有这么多好菜加不过来，干版主比外交部发言人都累。

当然对于基本不发贴的版主，偶尔发了个贴， ...
唉。。。。。。。$支持$:)

danielxxs 发表于 2005-9-3 15:58

原帖由 qqsweet 于 2005-9-3 14:19 发表
菜看起来好诱人了～～～
我也想试试
但我没有高压锅，用一般的炖锅也可以吧?~~~

理论上，一般的炖锅也是可以做的。
但是问题是，一般的炖锅，需要炖蛮久才能把一个大肘子给炖酥。而且用一般炖锅的话，腌的时候可以稍稍腌淡一点。但是最好多用点酒。这样肉才容易炖烂。

qqsweet 发表于 2005-9-3 19:32

原帖由 danielxxs 于 2005-9-3 16:58 发表

理论上，一般的炖锅也是可以做的。
但是问题是，一般的炖锅，需要炖蛮久才能把一个大肘子给炖酥。而且用一般炖锅的话，腌的时候可以稍稍腌淡一点。但是最好多用点酒。这样肉才容易炖烂。
收到～～～谢谢～～～:P
今天在附近一个超市买东西的时候还观察了下，想买瓶伏特加，后来觉得还是哪天去亚店买料酒～～:lol::lol::lol:

berlinsky 发表于 2005-9-3 20:09

原帖由 水晶 于 2005-9-3 14:07 发表

精华分三档，理论上3是最好的。

Daniel版主的标准就是，经常发贴的，发好菜的不给精华。理由是：每天都有这么多好菜加不过来，干版主比外交部发言人都累。

当然对于基本不发贴的版主，偶尔发了个贴， ...
原来如此！:o:o

如花 发表于 2005-9-6 18:24

原帖由 水晶 于 2005-9-3 14:07 发表



精华分三档，理论上3是最好的。

Daniel版主的标准就是，经常发贴的，发好菜的不给精华。理由是：每天都有这么多好菜加不过来，干版主比外交部发言人都累。

当然对于基本不发贴的版主，偶尔发了个贴， ...
赫赫。这么个菜弄了这么多帖子。受不了了。

smartzhu 发表于 2005-9-7 20:21

这个炖肘子看起来很好吃的样子哦，我就是昨天看了帖子后心动不已，下午就去买了肘子，现在厨房里还在炖，不晓得是不是跟LZ的一样棒…………我把三天的工序缩为一个晚上做好得了，呵呵

lily4640011 发表于 2005-10-8 20:26

喜欢图文并帽的,
lz的帖子图片太少,看起来很枯燥.
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查看完整版本: 来个自创的---玉米烧肘子！