又到了吃野韭菜的时候到了，来一起去采野韭菜

画心 · 发表于 2021-3-5 21:25

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今年第一次采野韭菜，做了一个野韭菜馅的酸汤水饺

欢迎大家光临我的youtube频道生活慢镜头

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分享在德国蘑菇的采摘，野生韭菜的采摘
和你一起发现不一样的德国

maidongxidemao · 发表于 2021-3-7 23:51

IT_JAVA 发表于 2021-3-7 20:57
不要那么苛刻么，人家可能就是喜欢分享生活嘛

我觉得发发挺好的，不喜欢就不看么，喜欢就看么。 ...

很多人都是无偿分享信息的。所以比较反感这种软广告。不过论坛里的视频我都一概不点的，如果需要我都直接搜YouTube。只是看某人跪舔德国人才评论了几句。

背包喵 · 发表于 2021-3-5 23:07

德国还有野菜地图专门介绍各地野菜分布告诉人去挖的

背包喵 · 发表于 2021-3-5 23:10

说实话中国人有时候看见啥都想吃的毛病是不大好，见到野鸭天鹅什么的第一反应是好不好吃，虽然大多数就是说说图个嘴快但确实大多数的毛病都是吃出来的，这种话和想法也很low

IT_JAVA · 发表于 2021-3-7 09:39

李玮峰发表于 2021-3-5 20:56
肏！病毒怎么出来的？中国人能不能别他妈的再瞎逼乱吃东西了？你见哪个文明国家的人到野地里挖东西吃的吗？ ...

话说得太过了吧

德国人也去采蘑菇什么的。

你说的那个是吃什么野生动物，国家保护动物的行为吧。

李玮峰 · 发表于 2021-3-7 16:43

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maidongxidemao · 发表于 2021-3-7 18:12

李玮峰发表于 2021-3-7 15:43
真没见过德国人采蘑菇的。。。可能有小朋友为了好玩儿去采，但真没见人吃的。

不懂就老老实实的别说大话。你去书店看看，到了时节，各种辨认蘑菇的书。还有很多网站上会有人报道采到什么蘑菇了。19年Steinpilz 特别多，我们随便一个林子都能采到好多，路上碰到一拨拨拎着袋子的德国人，还互相交流今年采了多少。还有很多组织定期组织采蘑菇的活动。我老公小时候经常跟父母采蘑菇吃，德国的蘑菇都是他教我认识的。德国每个地区都有辨认蘑菇的组织，你可以把采到的蘑菇拿去辨认。动不动就有同事说周末采了几公斤蘑菇，然后还不告诉你地点，让你羡慕嫉妒恨。你这么说，只能说你从来都没有去林子里玩过。
采熊葱的相对少，一方面容易跟一种毒草混淆，一方面德国人一般做酱生吃，而野韭菜可能含有一种虫卵，只有在60度以上加热后才能杀死。每年我们采老公都要心惊胆跳一番。今年死活不让我生吃了。
还有秋天采野果做果酱的不要太多。我老公姐姐每年采Hagebutte 给我婆婆做果酱，味道很好。秋天还可以捡栗蓬，山里太多了，一会就一两公斤满了。

maidongxidemao · 发表于 2021-3-7 18:15

另外很多东西是不能养殖的，Steinpilz 就只有野生的，超市里卖的也是东欧人去林子里挖的。野韭菜也不能养殖。采野果野菜玩的是个乐趣，是生活情调，不懂就别乱骂。
不过我不喜欢的东西楼主动不动就发视频，YouTube 点击是有收入的，这点人尽皆知的信息还要赚钱，没意思

IT_JAVA · 发表于 2021-3-7 21:53

李玮峰发表于 2021-3-7 15:43
真没见过德国人采蘑菇的。。。可能有小朋友为了好玩儿去采，但真没见人吃的。

德国还有交点钱，找个专业人员，带你去才蘑菇。像采蘑菇俱乐部。

IT_JAVA · 发表于 2021-3-7 21:57

maidongxidemao 发表于 2021-3-7 17:15
另外很多东西是不能养殖的，Steinpilz 就只有野生的，超市里卖的也是东欧人去林子里挖的。野韭菜也不能养殖 ...

不要那么苛刻么，人家可能就是喜欢分享生活嘛

我觉得发发挺好的，不喜欢就不看么，喜欢就看么。
我个人挺喜欢看看德国同胞的一些生活分享，这也是论坛的意义之一吧。

IT_JAVA · 发表于 2021-3-8 00:11

李玮峰发表于 2021-3-7 23:00
滚你妈的外嫁婊子也他妈不知道谁跪舔

社会你峰哥，
你确实打倒了一片摘韭菜的同胞哈。你现在又打倒一片外嫁的同胞。其实外嫁不外嫁都可以有美好的婚姻。

ERICHANSA · 发表于 2021-3-8 08:51

采蘑菇的有
采熊葱的德国人不多，主要是那味他们不喜欢。
想吃野鸭鸽子的确实是短期来访的中国人多。

不过熊葱不能乱采，小心被警察罚款

ERICHANSA · 发表于 2021-3-8 08:53

maidongxidemao 发表于 2021-3-7 17:15
另外很多东西是不能养殖的，Steinpilz 就只有野生的，超市里卖的也是东欧人去林子里挖的。野韭菜也不能养殖 ...

野韭菜完全能养殖，我花园里就有。

maidongxidemao · 发表于 2021-3-8 09:07

ERICHANSA 发表于 2021-3-8 07:51
采蘑菇的有
采熊葱的德国人不多，主要是那味他们不喜欢。
想吃野鸭鸽子的确实是短期来访的中国人多。

不会的，德国可能只有北部少数地区是限制的，其他地区熊葱没限制。德国人不采主要是怕采错和有虫子。春天很多饭店都有熊葱汤，有时候周末市场可以买到熊葱酱。我在一本书上看到如何做酱，我婆婆每年都做。熊葱味道很淡，不能跟中国韭菜比。
你所谓的养不过是在花园里有茎长的，但是每年还得按季节来，不是什么时候想吃就可以剪一把，我婆婆花园里也有。

wer1973 · 发表于 2021-3-8 12:10

maidongxidemao 发表于 2021-3-7 17:15
另外很多东西是不能养殖的，Steinpilz 就只有野生的，超市里卖的也是东欧人去林子里挖的。野韭菜也不能养殖 ...

我从来不点击视频的，我只看文字

vivi_ks · 发表于 2021-3-8 15:37

李玮峰发表于 2021-3-7 15:43
真没见过德国人采蘑菇的。。。可能有小朋友为了好玩儿去采，但真没见人吃的。

德国人，俄罗斯人，波兰人采蘑菇的不要太多。
你没见过不等于没有。

娃娃妈 · 发表于 2021-3-16 02:47

maidongxidemao 发表于 2021-3-7 18:15
另外很多东西是不能养殖的，Steinpilz 就只有野生的，超市里卖的也是东欧人去林子里挖的。野韭菜也不能养殖 ...

野韭菜可在花园里种，我家有，现在刚刚出苗。山里的都可采摘了？

adenne · 发表于 2021-3-16 12:09

德国北部人喜不喜欢吃野生韭菜不太了解，但我的同事是拜仁的，特别喜欢野生韭菜，每次去森林，虽然不是很多人，但大部分是当地的居民。
但是要注意的是，在采摘的时候，每棵韭菜只能采叶子，不能连根拔，其实那么荒凉的森林哪有人来，但还是自己自觉一点。
主要是有点野趣，我每次都是抱着尝鲜的心理，那个味道特别重，谁会经常吃，吃多了，同事都能闻到那个味，自己还不知道。

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