朋友聚会,8个人12道菜,才花了380,网友:这太实惠了吧
作者:琦哥说美食朋友聚会,8个人12道菜,才花了380,网友:这太实惠了吧。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。
开春了,朋友们张罗着聚会,热闹热闹,沟通下感情。有个朋友听说一家餐厅,菜味不错,更重要的是菜量特别大,价格十分便宜。随着名声传播开来,还开了几家连锁店。我们提前去老店定了一个包房,8个人带了三瓶白酒,点了12道菜和两盘饺子,一共花了380元。朋友们吃得太好了,都说第一次见到味道好,如此实惠的饭店,当时就晒了朋友圈,看到的朋友都说太实惠了,纷纷问饭店的名字,也要前去品尝。朋友聚会,8个人吃12道菜,才花了380,网友:这太实惠了吧。下面大家看看这12道菜如何,别看造型差点,但是味道超好。
一、笨鸡炖蘑菇土豆
这是一道传统的东北大炖菜,用大铁锅炖的,蘑菇是东北的榛蘑,经过长时间的小火炖煮而成。这道菜的越炖越香,土豆软糯沾满鸡肉的香味,蘑菇的味道融合在鸡肉中,味道真的太好了。这一盘足有半只鸡,大家吃得一干二净,连黏稠的鸡汤都用来泡米饭了。
二、清炖三道鳞
三道鳞也是鲤鱼的一种,这家店的鱼没经过油炸,好像是把鱼处理干净,上蒸锅蒸熟的,然后在锅里用生抽、糖、醋、鸡精、水淀粉等烧成红烧汁,浇在鱼身上,鱼上撒满了香葱段和香菜,吃起来兼有清蒸的香味还有红烧的醇厚味道,还真是别具一格的清炖呢。
三、葱烧蹄筋
大葱和牛蹄筋烧制在一起,是传统的辽菜。现在大葱价格不便宜,这盘菜足有一根大葱,牛蹄筋发好非常软烂筋道,即使牙不好也轻松吃得动。
四、捞拌什锦
提前调好捞拌汁,酸甜辣口味的,把木耳、黄花、粉丝结、海蜇皮、干豆腐处理好,放在捞拌汁里,浇上辣椒油,点上小米辣圈和香菜段。这道菜吃起来特别爽口,肉吃多了吃它很解腻。
五、蒜香凤爪
把鸡爪处理好,焯烫一下。把卤料包调好,放入锅中加水烧开,加适量的食盐,把鸡爪放入,水开后中小火煮30-40分钟捞出。把炒锅加食用油,油热下入鸡爪翻炒,再下入蒜蓉翻炒两三分钟,即可出锅,冷食热食均是下酒好菜。
六、盐水虾
盐水虾中规中矩,锅里烧水放入葱姜、花椒粒,食盐,大火烧开煮出味道,放入大虾煮2-3分钟捞出。味道过得去,但胜在量大,一盘虾足足有20只。
七、东坡卤肘子
这道菜很有特色,是用砂锅烧制的整肘子,色泽红亮,味道稍有些辣味。一个小肘子大约有一斤多重,正好适合8个人吃。别看砂锅的汤汁烧干了,颜值不高,可是肘子肉质酥烂,味道醇厚,别具特色,是非常不错的一道菜。
八、桂花香蜜藕
这是一道甜品,制作的时候比较费时间。把提前泡好的糯米,塞进莲藕里。把莲藕、清水、一勺桂花蜜、红糖、冰糖放入水中烧开,转小火煮4-5个小时,汤汁浓稠的时候即好,女士们很喜欢吃,用来当主食可以不用吃米饭了。
九、卤猪蹄
卤猪蹄是饭店自己卤制的,颜色红亮、筋肉脱骨。上桌都是热乎的,吃起一块,肉皮软烂,所用的猪蹄是常说的“笨猪蹄”,里面的筋很多,满满的胶质。猪蹄大家都喜欢吃,以至于上桌就被抢光了。
十、口蘑菜心
口蘑的营养美味,菜心焯烫后,与口蘑清炒在一起,味道还可以。美中不足,红椒丝是生的摆在盘上的,配料居然没下过炒,可见厨师该有多么忙,配料都忘了。好在味道不错,大家也没找厨师的麻烦。
十一、酸菜白肉血肠
又是一道地道的东北大炖菜,五花肉煮好切片、血肠切片,放在提前煮好的酸菜锅中,下面用固体酒精炉点燃,热热乎乎地吃起来,东北的酸菜可是一绝,永远吃不腻哦。
十二、拌拉皮
盘子下面铺好黄瓜丝、木耳等,上面盖上拉皮,浇上一碗由麻酱为主的调料汁,酸甜麻香爽口,这道菜几乎每桌都会点。
除了这12道菜,饭店还赠送了香肠拼盘、炸红薯丸子两道菜,还点了两盘饺子,一共消费了380元,晒朋友圈朋友看到,都说太实惠了!
朋友聚会,8个人12道菜,才花了380,网友:这太实惠了吧。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。
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