aotubmw 发表于 2005-9-4 20:44

看图说话【什锦炒米粉】

从前发过，今天来个看图说话。

材料：米粉   
            鸡蛋      摊成饼切丝
            肉丝
            黄花菜   
            木耳         切丝
            虾仁
            香菜
            香菇      泡发后切丝
            豆芽菜

虾仁放料酒、淀粉、盐、胡椒粉、味精过油。
肉丝放料酒、淀粉、盐、胡椒粉、味精过油。

chinesegirl 发表于 2005-9-4 20:54

直播！支持支持！

小小 发表于 2005-9-4 21:00

我去楼下拿瓶好酒去，呵呵！

aotubmw 发表于 2005-9-4 21:05

烧锅开水，把米粉放开水中 过一下。
炒锅放油，把香菇、木耳、黄花菜炒炒，放盐，再放豆芽菜，再炒炒，
再把过了水的米粉放在炒的半熟的菜上，把泡香菇的水倒入锅里。

aotubmw 发表于 2005-9-4 21:06

盖上盖焖几分钟，把米粉打散，水快干时放鸡蛋丝、肉丝、虾仁、蚝油、
胡椒粉、再炒炒。

aotubmw 发表于 2005-9-4 21:07

放味精，起锅，撒香菜。$ok$
这一盆是上面材料的三分之二，还有三分之一，我和老公
一人一大碗吃了。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-9-4 22:12 编辑 ]

faxian 发表于 2005-9-4 21:11

好多料，一定非常美味。

温柔水瓶座 发表于 2005-9-5 17:33

haha,今天就做来试试，多谢啦！

咔咔 发表于 2005-9-5 20:49

一定要放耗油吗？

aotubmw 发表于 2005-9-5 20:57

原帖由 咔咔 于 2005-9-5 21:49 发表
一定要放耗油吗？
按自己口味定，放点酱油也行。

蓝麦子 发表于 2005-9-5 21:11

好有食欲啊......什么米粉都可以这么做的吗? 龙口粉丝行不行?
黄花菜是亚超买的干货吗?

aotubmw 发表于 2005-9-6 09:52

原帖由 蓝麦子 于 2005-9-5 22:11 发表
好有食欲啊......什么米粉都可以这么做的吗? 龙口粉丝行不行?
黄花菜是亚超买的干货吗?
粉丝不行，粉丝是豆做的，米粉是米做的。
黄花菜是在亚洲店买的。
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