1979 发表于 2006-2-3 22:21

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-2-3 19:30 发表
原帖由 1979 于 2006-2-3 19:15 发表

1/2 cup butter牛油 1杯=220g左右
1 tsp. baking powder 烤粉
2/3 cup sugar白糖 1杯=220g（德国的砂糖超甜，我都是以200g来计）
1/4 tsp. salt   ...

JJ真是太好了~~谢谢谢谢$汗水$

athena_hu 发表于 2006-2-28 14:11

ding°°

JLFP123 发表于 2006-2-28 22:55

ding...

乖狗狗 发表于 2006-4-15 12:07

想问一下 Angie JJ，这一款小饼在做的时候，把面团全都混合好只有，需要到冰箱里冷藏醒一下面团嘛？

我不太懂，有的饼干好像一定要冰冻醒过，有些 Recipe 上没说醒，有什么区别吗？:)

angelinatan_cn 发表于 2006-4-15 14:06

原帖由 乖狗狗 于 2006-4-15 12:07 发表
想问一下 Angie JJ，这一款小饼在做的时候，把面团全都混合好只有，需要到冰箱里冷藏醒一下面团嘛？

我不太懂，有的饼干好像一定要冰冻醒过，有些 Recipe 上没说醒，有什么区别吗？:)

有些饼干的制作方法不一样，当然口感也就不一样。不是所以饼干都要冰过。冰镇是为了号整形吧。饼干需要醒吗？ 这一点我不是太确定？ 等我找找相关资料再告诉你哦。。。

bohnen 发表于 2006-4-15 16:35

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-2-3 20:30 发表
原帖由 1979 于 2006-2-3 19:15 发表

1/2 cup butter牛油 1杯=220g左右
1 tsp. baking powder 烤粉
2/3 cup sugar白糖 1杯=220g（德国的砂糖超甜，我都是以200g来计）
1/4 tsp. salt盐
1 egg鸡蛋 ...
正好材料都有，明天就试试。:D

likowang 发表于 2007-1-12 01:02

$送花$ $送花$

萧潇潇 发表于 2007-1-12 12:06

$支持$ $支持$ $支持$

happy_happy0224 发表于 2007-4-10 01:36

馋死我了。。。。明天做。。。。。。。。。。。。
页: 1 [2]
查看完整版本: Polenta系列（2）玉蜀黍酥化葡萄饼干