vermissyou 发表于 2005-9-9 23:18

南京的盐水鸭味道就是不一样
还有那里的酱鸭翅~~~~~~~~~~`天呢,那个味道好的不得了~~~~~~~

蓝麦子 发表于 2005-9-9 23:29

原帖由 berlinsky 于 2005-9-9 23:27 发表

用剪刀剪出来特别整齐

是不是那种鸡鸭剪? 我也有,可是剪不出这种效果. LZ的这个一定是刀砍出来的吧?

csugs 发表于 2005-9-9 23:42

知道很多人为什么肾亏么? 吃150g盐就知道了

蚂蚁踩大象 发表于 2005-9-9 23:45

南京桂花鸭

最爱啊~~~~~~~~~~~

口水~~~~~~~~

快半年没吃了~~~~~~`

ulrich 发表于 2005-9-10 09:35

原帖由 蓝麦子 于 2005-9-10 00:29 发表


是不是那种鸡鸭剪? 我也有,可是剪不出这种效果. LZ的这个一定是刀砍出来的吧?

先把骨头去了,在用刀砍. 这里的刀又轻又薄,骨头根本砍不断.

刘哓庆 发表于 2005-9-10 14:31

原帖由 眼睛里的湖水 于 2005-9-9 22:45 发表


那你做的不是盐水鸭，而是盐咀鸡，要用生抽拌麻油再撒上一点小葱花蘸着吃的。一个是南京的，一个是上海的。都很好吃哦~


不喜欢上海的:lol::lol::lol::lol:$不服$

刘哓庆 发表于 2005-9-10 18:51

原帖由 cooper 于 2005-9-10 19:27 发表
南京地道盐水鸭

来看看葡萄的方子，我觉得很不错，被妞妞 ...



葡萄是典型的 广东人,
广东人根本就不懂得   ESSEN!:mad::mad::mad::mad:

哪里能和南京人相提并论啊!$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$

xingxing01 发表于 2005-9-10 18:52

这个都能做! $不错$;)

ulrich 发表于 2005-9-10 20:19

这么大个鸭子,一个人吃....:(
真想老爸老妈能一起尝尝我的手艺,我的处女盐水鸭作品.

ulrich 发表于 2005-9-10 20:21

如果他们能吃到一定开心死了.
决定了, 回国也给他们老人家做一次.
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