母子三人的晚餐，走红朋友圈，网友：拒绝精致穷，合理搭配不浪费
作者：心随彧动的家常美食炎炎夏日，在厨房做饭，如同蒸桑拿一般，又闷又热。但为了孩子们的健康，我还是会用心搭配好一日三餐，尽量让孩子都吃饱吃好。今天的晚餐，依然是二菜一汤，分别有：荷包蛋紫菜丝瓜汤、油焖河虾、梅干菜炒豆角，虽然简单了些，但是很合胃口，发到朋友圈引来无数人点赞，有网友说：拒绝精致穷，合理搭配不浪费，点赞；也有网友说：荤菜太少，营养不够。母子三人的晚餐，走红朋友圈，一起看看吧！
【荷包蛋紫菜丝瓜汤】
夏天出汗多，胃口也更差，多喝一些开胃的汤汤水水，可以增进食欲，补充营养和水分。夏天我们家很喜欢喝丝瓜汤，鲜甜可口，简单又营养。
热锅倒油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，盛出，放入丝瓜翻炒几下，倒入足够的清水煮开，把荷包蛋切成小块，放入锅中，继续煮3分钟，放入紫菜，加入适量盐拌匀即可。
【油焖河虾】
夏季，正是吃河虾的好时节，把河虾煎好后，倒入料汁焖一焖，不用剥壳直接吃，又香又营养，孩子超喜欢！
做法：河虾先清洗几遍，剪掉虾须、虾脚、虾枪，剔除虾胃，冲洗干净，沥干水分。碗里装入适量清水、生抽、蚝油、白糖、盐拌匀，调成料汁。热锅倒油，放入葱白和姜丝煸香，放入河虾煎至酥脆，倒入料汁焖煮至入味，撒入葱花，翻炒几下即可。
【梅干菜炒豆角】
梅干菜是通过晾、蒸、晒等多道工序，制作而成的，有种特殊的香味，炒素菜炒肉都很开胃，很适合夏天吃。
豆角清洗干净，去掉头尾，择成小段，冲洗一遍，沥干水分；梅干菜冲洗干净，挤干水分备用。热锅倒油，放入豆角炒至表面微皱，再拨至一边，放入梅干菜炒香，倒入适量清水，把豆角煮软一些，加入适量盐炒匀即可。
简简单单的晚餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！晚餐大家都是怎样安排的呢？一起来分享一下吧！
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