哇,开口笑,强.
原帖由 哈哈2005 于 2005-9-11 16:37 发表
LZ能不能上个方子？看起来很诱人呀。
笑口枣做法来了：
材料：405面粉170g，Backpulver 10g，
糖 100g，盐 2g，奶油20g
蛋 1个，白芝麻适量
做法：1、面粉和Backpulver混合，然后过筛。
2、糖、盐、奶油、和鸡蛋混合拌匀，然后倒入面粉中，搅拌均
匀，使面粉成团。（如果面团太硬，可以再加奶油或水）
3、将面团分成小块，搓圆，沾沾水，滚一层芝麻
4、放入油锅，炸到面团裂口。完成！
切记：要用小火加热油，炸的时候也要用小火慢慢炸，火大的话，容易炸
得黑乎乎的，而且面团内部不熟的。（偶做的时候，头几个失败的
教训啊）而且小火才能炸成金黄色。
大家试试吧，特别简单啦。不过千万要放凉一点再吃哦，我家小熊就是迫不及待地，烫到嘴了。:P
第一次做就那么成功，有前途！
花卷做的可真漂亮。
哈,做的都蛮好的,水平不一般也!$不错$
原帖由 yierde 于 2005-9-11 17:48 发表
花卷做的可真漂亮。
谢谢mm称赞！
为了让花卷们层层分开，用了不少油呢。
当时满手面粉，让我家小熊帮忙倒油，他一倒就去了小半罐油。
不过这样的效果倒很好，层层分明的$蒙一把$。
不错不错，改天实施。
哇，笑口枣啊！顶下自己友的贴先！呵呵:lol:
原帖由 飘雪 于 2005-9-11 19:35 发表
哇，笑口枣啊！顶下自己友的贴先！呵呵:lol:
mm也是广东人？
同乡啊！
原帖由 聆听潮声 于 2005-9-11 18:02 发表
谢谢mm称赞！
为了让花卷们层层分开，用了不少油呢。
当时满手面粉，让我家小熊帮忙倒油，他一倒就去了小半罐油。
不过这样的效果倒很好，层层分明的$蒙一把$。
我做的花卷比你的简单，你这种一直是我想做的，可是每次发好面我就图简单，做成简化版的。$汗水$