winnie_pooh 发表于 2005-9-12 12:27

risotto al salmone

前些天心血来潮,要做意大利带回来的RISOTTO, 于是找了个菜谱,就开始做了,好担心回失败啊.结果味道不错,反响很好. 因为锅子不够大,作的不够湿,但是味道一样的好.

fifsix 发表于 2005-9-12 12:51

是虾米东西啊？

vickyuk 发表于 2005-9-12 13:59

同问捏~看上去粉不错的说，不过能吃饱否？

winnie_pooh 发表于 2005-9-12 15:09

回复楼上

中文名是意大利三文鱼海鲜饭(不好意思忘了解释原料什么的了).....
我的朋友当时也担心分量那么少,吃不饱.我们当时在意大利吃的时候也是这么想的,但是吃了之后就回觉得,分量碎小,很容易饱.因为我做的时候有加BUTTER,PARMASAM CHEESE,和CREAM. 这些都是很张肉的拉,....所以少少就好拉.
饭里还家了贝壳肉,和PERSLY.TOPPING 是煎鲑鱼. 很配....
酒是意大利的PINOT GRIGIO. 与饭类和海鲜搭配比较好.
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