美食食客 发表于 2021-7-28 11:35

炸酱面是先放酱还是先放肉？这样做出来的酱香浓郁、肉...

老北京炸酱面最重要的当然是肉酱要炸的香。炸酱的材料很简单，做法也简单。但是是先放酱还是先放肉？不同的人有不同说法，我这样做出来的酱香浓郁、肉质鲜嫩，连吃三碗面都不够。
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